Selamat Pagi Beauty! Pagi-pagi gini masih bingung mau sarapan dengan menu apa? Kalau masih bingung, mungkin kamu bisa sarapan dengan Carrot Pancakes lho. Selain simple dibuat, carrot pancakes juga sangat baik buat kesehatan dan kabar baiknya ini sangat cocok untuk kamu yang sedang program diet! Wii mantap betul kan, Beauty? Sekali dayung 2 pulau terlewati! 

Penasaran dan tertarik untuk membuatnya? Yuk intip resep Carrot Pancakes, seperti dikutip dari Instagram @menu_coklat, Jum'at (26/6/2020).

Bahan-bahan:

  • 80 gram Carrots
  • 1 Egg
  • 1,5 tbsp Honey
  • 60 gram Coconut water
  • 1/4 tsp cinnamon powder
  • 1/4 tsp salt
  • 25 gram Almond flour
  • 25 gram Oat flour
  • 1 tbsp tapioca
  • 1 tbsp fiber creme
  • 1 tbsp Cocoa powder
  • 1/4 tsp baking soda
  • 1/4 tsp baking powder
  • 1 tbsp Oil

Cara membuat:

  1. Blender wortel, telur, air kelapa, kayumanis bubuk, dan garam.
  2. Tuang di wadah agak besar.
  3. Ayak semua bahan kering langsung ke adonan wortel. Whisk sebentar asal rata. Tambahkan 1 sdm minyak, aduk.
  4. Masak di pan anti lengket, balik jika sudah muncul bubbles. (Api sedang cenderung kecil)
  5. Enjoy with any toppings or fillings.