Halo Beauty!! Siang hari kayak gini, enaknya makan yang dingin-dingin, apalagi kalau di rumah aja. Minuman dingin sih udah biasa, yuk coba buat yang lain. Kali ini, HerStory mau ajak kamu buat es krim ubi sendiri di rumah. Bahan-bahannya unik dan dijamin pasti bikin kamu ketagihan.

Beauty, supaya rasa es krim ubinya lembut, kamu harus menggunakan ubi kukus yang benar-benar halus. Sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lain, kamu harus hilangkan dulu serat-seratnya. Pasti udah penasaran banget kan gimana cara buatnya? Yuk, simak baik-baik ya cara membuat es krim ubi yang lembut dan nikmat!

Bahan-bahan

1. 500 gram ubi ungus, kukus
2. 200 ml susu cair
3. 30 gram susu bubuk
4. 250 ml whipping cream cair
5. 4 sdm gula pasir
6. 1 sachet susu kental manis

Beauty, itulah bahan-bahan yang harus kamu siapkan. Kalau sudah, yuk, langsung simak cara membuatnya!

Cara membuat

1. Haluskan ubi ungu kukus, kemudian hilangkan serat-seratnya.
2. Campur ubi ungu kukus dengan susu bubuk, susu cair, susu kental manis, dan gula. Setelah itu, aduk menggunakan blender atau mixer.
3. Kocok whipping cream dengan mixer kecepatan tinggi dengan wadah terpisah. Kocok sampai mengembang dan kaku.
4. Masukkan kocokan ubi ungu dan susu tadi ke dalam whipping cream yang sudah kaku. Kemudian, kocok lagi dengan mixer sampai tercampur merata.
5. Setelah itu, simpan es krim di dalam lemari es selama semalam. Jika diperlukan, kocok lagi es krim dengan mixer sampai lembut.
6. Setelah itu, masukkan ke dalam freezer.
7. Es krim ubi ungu siap dinikmati.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Penderita Diabetes Bahagia, Ini Rekomendasi Es Krim yang Bisa Disantap Tanpa Takut Gula Darah Naik, Rendah Karbohidrat Juga Lho!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?