Indonesia itu negara yang memiliki berbagai macam soto, mulai dari soto ayam sampai soto daging, dari soto kuah bening, sampai soto kuah santan, semuanya lengkap di Indonesia, bahkan setiap daerah juga hampir memiliki menu sotonya masing-masing.

Tapi yang tak diketahui banyak orang adalah soto ternyata bisa dijadikan menu MPASI untuk si kecil. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasiforbaby yang ditulis oleh Moms @annisamasfuana, begini cara buatnya

Bahan-bahan :

• 150 gr daging sapi
• 7 butir telur puyuh rebus dan kupas
• 1 batang bawang daun diiris2
• 1 batang serai digeprek
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas digeprek
• 1/2 buah tomat dipotong2
• 1 sdm bawang goreng
• Air, garam dan merica secukupnya

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• 1/2 cm kunyit
• 1/2 cm jahe
• Pelengkap:
• Soun
• Telur puyuh rebus

Cara membuat :

1. Rebus daging hingga empuk (saya menggunakan presto selama 45 menit). Tiriskan daging. Iris tipis.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Aduk2. Masukkan ke dalam air kaldu dan didihkan. Masak sebentar.
3. Tambahkan bawang daun, tomat, merica dan garam. Tunggu sebentar lalu angkat. Taburkan bawang goreng.
4. Sajikan bersama soun, daging iris dan telur puyuh.

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.