Es doger sangat popler sekali di kalangan anak-anak sekolah dan sering ditemui dikantin sekolah ataupun diluar lingkungan sekolah.

Minuman berbahan dasar es ini mengandung kelapa, susu, dan tape. Bagi kamu yang belum tahu, nama es doger ini ternyata sebuah singkatan dari kepanjangan yaitu ‘Es Dorong Gerobak’.

Biasanya minuman ini dijual di gerobak dengan cara dijajakan di jalanan, sebuah komplek rumah atau sekitaran sekolahan. Rasa segar dan manis dari es doger sangat cocok untuk disantap di siang atau sore hari ini, berikut resep es doger yang bisa kamu buat di rumah.

Bahan-bahan:

- 1 liter santan

- 150 gram gula pasir

- 100 gram tape singkong

- 100 gram tape ketan

- 1 buah alpukat

- 2 helai roti tawar, potong dadu

- 4 sdm susu kental manis

- 2 sdm pasta doger

- 2 helai daun pandan

- ½ sdt garam

Cara membuat:

a. Pertama, campurkan santan, gula pasir, pasta doger, garam dan daun pandan. 

b. Lalu, masak hingga mendidih sembari diaduk supaya santan tak pecah. Taruh santan yan baru dimasak ke dalam wadah, kemudian masukkan ke dalam freezer hingga 2 jam.

Cara menyajikannya:

a. Serut es batu sudah beku menggunakan parutan es. Lalu, ambil beberapa es serut ke dalam wasah gelas. 

b. Masukkan tape singkong, tape ketan, alpukat, roti tawar, dan terakhir tuang susu kental manis di atas es serut.

c. Es doger siap disajikan. Kamu bisa menambahkan berbagai isian sesuai selera.

Baca Juga: Resep Es Kelapa Nipis yang Segar untuk Sajian Hari Raya, Moms Mau Coba?

Baca Juga: Segar dan Cocok Jadi Takjil, Ini Resep Es Cendol Dawet yang Mantap untuk Kamu Suguhkan!