Menu sehat biasanya identik dengan sayur dan buah, jadi banyak orang yang menganggap jika menu sehat ini tidak enak. Eits, tapi jangan salah ya Moms, jika bisa memadupadankannya, menu itu bisa jadi enak.

Gak percaya? Dalam resep ini akan dibahas bagaimana membuat menu sehat tapi tetap enak, menu itu adalah ayam katsu saus bayam. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasiforbaby yang ditulis oleh Moms @mpasi_nazeefa, begini cara buatnya

Bahan ayam katsu:

• 2 buah dada ayam fillet
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm susu uht putih
• 1 sdm kaldu jamur
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt garlic powder 
• Secukupnya tepung serbaguna 

Bahan saus:

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• ¼ potong bawang bombay, cincang halus
• 10-15 lembar daun bayam (rebus sebentar)
• 1 sdm tepung terigu
• 2-3sdm keju parut
• 200 ml susu uht putih
• Sejumput kaldu jamur dan gula

Cara membuat ayam katsu:

1. Cuci bersih ayam, kemudian marinasi dengan kaldu jamur, merica dan garlic powder. Diamkan selama 15-30 menit
2. Siapkan wadah, kocok telur dan susu, sisihkan.
3. Di Wadah berbeda, masukkan tepung serbaguna
4. Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam tepung, kemudian ke kocokan telur, lalu masukkan lagi ke dalam tepung.
5. Kemudian goreng hingga kecoklatan

Cara membuat saus bayam:

1. Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan tepung terigu. Aduk cepat
2. Masukkan susu dan keju, aduk rata
3. Tambahkan kaldu jamur dan gula. Masak hingga mendidih, terakhir masukkan bayam.
4. Angkat dan siap disajikan dengan ayam katsu

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.