Makin siang dengan menu sayur Kol enak juga! Kol enggak cuma nikmat saat diolah menjadi sayur atau bahkan hanya digoreng saja. Lebih nikmat lagi, kalau kamu mengolahnya dengan beragam kreasi hidangan yang nikmat. Salah satunya kamu bisa mengolahnya menjadi Kol Gulung Isi Daging Cincang yang dipadukan dengan saus tomat yang menggiurkan.

Olahan kol yang satu ini cocok banget deh jadi teman lauk makan sang hari ini. Penasaran dan tertarik untuk membuatnya? Yuk intip kreasi Kol Gulung Isi Daging Cincang ala Food Vlogger Magdalena Fridawati, seperti dikutip dari laman Instagram @mgdalenaf, Kamis (2/7/2020).

Bahan-Bahan

• Kol, secukupnya
  
  
• 250 gr daging cincang
  
  
• Garam dan lada, secukupnya
  
  
• 1 butir telur
  
  
• 1/2 bawang bombay
  
  
• 3 sdm tepung panir
  
  
• 1 sdm susu kendal manis

Bahan saus:

• 1/4 bawang bombay, dicincang
  
  
• 2 siung bawang putih. dicincang
  
  
• Wortel secukupnya, potong dadu-dadu
  
  
• 3 buah tomat, blender halus
  
  
• 400 ml air
  
  
• 4 sdm saus tomat

Cara membuat

1. Rebus kol dengan air dan garam, kemudian sisihkan.
   
   
2. Dalam wadah lain, masukkan daging cincang, garam dan juga lada. Aduk hingga rata menggunakan tangan.
   
   
3. Setelah itu, masukkan telur dan 1/2 bawang bombay yang sudah dihaluskan. Kemudian, tambahkan tepung panir dan susu kental manis. Aduk hingga tercampur  rata.
4. Taruh olahan isan daging di atas kol yang sudah direbus sebelumnya. Gulung hingga isian daging enggak terlihat kemudian sisihkan.
   
   
5. Olah bahan saus: tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang. Tambahkan potongan wortel dan tomat yang sudah diblender, kemudian tambahkan 400 ml air dan saus tomat ke dalamnya. Masak hingga matang.
   
   
6. Kalau saus sudah mendidih, masukkan kol isi daging yang sudah digulung. Tutup wajan rapat dan diamkan hingga matang meresap.
   
   
7. Kalau sudah, angkat dan sajikan.

View this post on Instagram

KOL GULUNG! Yg udah recook, jgn lupa story pakai #GegaraMagda ya ???????? Awalnya ngeliat video di tiktok @michelealex trus baru tau ada makanan kol isi atau nama kerennya Kyabetsu! Enak loh ternyata rasanya, pas masak aja aromanya sampai kerumah tetangga ???????? Rasa saus originalnya itu asam manis (kalau mau pedas bisa ditambahkan potongan cabai rawit/saus sambal sedikit), trus daging didalamnya juicy, dan kolnya kriuk. Bisa disesuaikan selera masing2 ya mau pedas/ga, gw sih nambahin saus sambal karena orang rumah pada mau pedassss. Orang serumah sampe ketagihan sendiri makannya ????????

A post shared by Magda | BAR-BAR KUY! (@mgdalenaf) on Jun 30, 2020 at 9:43pm PDT

Gimana? Gampang banget kan? Selamat mencoba!