Ketika memasak nasi, hal yang harus diperhatikan tentunya adalah takaran air yang dimasukan ke dalam panci rice cooker. Hal ini berguna agar nasi yang dibuat tidak terlalu lembek atau juga tidak terlalu keras.

Lalu bagaimana jika jadinya kamu terlanjur memasak nasi yang terlalu lembek? Jangan khawatir dan jangan dibuang buru-buru, ya. Simak beberapa tips berikut ini untuk mengatasi nasi yang terlalu lembek, dilansir dari berbagai sumber, Rabu (2/2/2022).

1. Simpan di kulkas

Cara mengatasi nasi lembek pertama adalah Moms menyimpannya ke dalam kulas karena suhu dingin bisa bantu mengurangi kadar air dalam nasi. Dengan demikian, nasi lembek berubah menjadi lebih pera tapi nasi tersebut tak bisa serta merta diletakkan begitu saja. Moms perlu menaruh nasi lembek dalam wadah kedap udara lalu ratakan, simpan di kulas selama 20-30 menit. Selanjutnya, panaskan nasi terlebih dahulu sebelum disajikandi microwave agar lebih hangat.

2. Tiriskan airnya

Cara mengatasi nasi lembek kedua adalah meniriskan air saat nasi matang masih berair. Selanjutnya, masak kembali nasi dengan api kecil dan ditutup dan cara ini dapat membantu uap air menguap, sehingga nasi menjadi lebih pulen. Setelah matang, segera angkat nasi dari api lalu pindahkan ke dalam mangkuk dan aduk-aduk nasi pakai sendok untuk mengurangi kelembapan dan uap airnya.

3. Masak dalam oven

Cara mengatasi nasi lembek ketiga adalah masak nasi tersebut ke dalam oven supaya lebih kering. Moms dapat memanggang nasi lembek selama beberapa menit, tergantung dari kelembekan nasinya. Sesudah mendapatkan tekstur yang sesuai, Moms jangan lupa aduk nasi lalu anginkan-anginkan sebentar agar tidak cepat basi dan bau.

4. Kukus

Cara mengatasi nasi lembek keempat adalah mengukus nasi lembek menggunakan panci kukus. Teknik ini umumnya dipakai untuk memasak nasi tumpeng tetapi bisa juga dipakai untuk mengurangi kadar air pada nasi lembek. Untuk melakukannya, nasi lembek yang dimasak di rice cooker atau kompor bisa langsung dikukus selama beberapa menit sampai airnya menyusut.

Sesekali Moms bisa aduk nasi pakai centong agar matang merata dan kadar airnya berkurang. Selesai dikukus, angkat nasi lalu angin-anginkan sebentar sebelum disajikan.

Itulah beberapa cara untuk mengatasi nasi yang terlalu lembek. Semoga bermanfaat!

Baca Juga: Resep Opor Ayam Padang Mudah dan Empuk, Dijamin Bikin Nambah dan Boros Nasi! Cocok Banget untuk Sajian Lebaran Moms!

Baca Juga: Masih Banyak Dipercaya, Ini 5 Mitos Nasi Putih Soal Kesehatan Tubuh! Nomor 1 Merajalela Banget!