Nasi goreng menjadi salah satu makanan Indonesia yang telah mendunia. Menu masakan andalan sebagian masyarakat Indonesia memang mudah ditemukan dan tersedia dalam beberapa variasi.

Nasi goreng pada umumnya hanya membutuhkan daging ayam, telur mata sapi, sayuran, dan bumbu, biasanya dibumbui dengan kecap manis. Meskipun terlihat sederhana, namun menu makanan ini memiliki cita rasa yang mampu membuat lidah bergoyang. 

Jika kamu bosan dengan nasi goreng yang biasa dan itu-itu saja, yuk intip resep aneka nasi goreng. Melansir dari beberapa sumber, berikut HerStory berikan rekomendasi menu nasi goreng.

1. Nasi goreng rendang

Bahan:

- 1 piring nasi dingin

- Ayam, disuwir

- Bumbu rendang instan

Bumbu tambahan:

- 1 siung bawang putih iris

- 1 siung bawang merah iris

- 1 cabai iris

- Kaldu bubuk

- Kecap manis

- Garam

Cara membuat:

a. Tumis bumbu iris. Masukkan bumbu rendang, masukkan ayam suwir.

b. Masukkan nasi, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga rata. Sajikan.

2. Nasi goreng cabe ijo

Bahan-bahan:

• 500 gr nasi putih
• 2 lembar daun jeruk
• 50 gr teri nasi goreng
• Garam dan penyedap jamur secukupnya
• Daun bawang iris secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

• Ayam goreng
• Lalapan
• Kerupuk

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabe hijau besar
• 7 buah cabe rawit hijau

Cara membuat:

a. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang agar cabe hijaunya enggak sengak. Lalu, masukan daun jeruk hingga harum.

b. Masukan nasi dan teri, tambahkan garam, penyedap jamur, dan daun bawang. Aduk rata, koreksi rasa, dan angkat.

c. Beri taburan bawang goreng dan pelengkap, sajikan.

3.. Nasi goreng udang rebon

Bahan:

- Kecap secukupnya

- 3 siung bawang merah

- Udang rebon secukupnya

- 2 piring nasi putih

- 5 siung bawang putih

- 2 cabai rawit

- Garam Secukupnya

Cara membuat:

a. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga halus.

b. Panaskan margarin lalu tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan nasi.

c. Tambahkan garam dan kecap, aduk rata. Tambahkan udang rebon aduk hingga nasi panas, angkat, dan sajikan.

4. Nasi goreng daun jeruk

Bahan-bahan:

• Sepiring Nasi
• 1 butir Telur
• 3 siung Bawang merah, iris tipis
• 2 siung Bawang putih, cincang halus
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, rajang halus
• 3 buah cabai rawit merah, iris halus
• 3 lembar daun jeruk
• Garam, kaldu bubuk, merica bubuk, secukupnya

Cara membuat:

a. Orak-arik telur dan sisihkan ke pinggir wajan.

b. Tuang sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian, masukkan daun jeruk dan cabai rawit, tumis sampai layu.

c. Setelah itu, masukkan nasi, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk sampai merata dan koreksi rasa. Sajikan.

5. Nasi goreng kampung

Bahan:

- 1 porsi nasi putih

- 1 butir telur

- 3 siung bawang putih

- 4 buah cabai rawit

- 1/4 sdt terasi

- 1 sdm kecap manis

- 3 buah daun bawang, iris

- 1 sdt merica

- Gula garam secukupnya

Cara membuat:

a. Panaskan minyak, orak arik telur. Lalu masukan bawang putih, cabai rawit dan terasi yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum.

b. Masukan nasi, kecap, gula garam dan merica. Aduk.

c. Terakhir koreksi rasa, jika sudah pas masukan irisan daun bawang dan aduk lagi.

6. Nasi goreng kemangi

Bahan-bahan:

• 1 mangkok sedang nasi
• Daun kemangi
• 2 butir telur

Bahan bumbu halus:

• 11 buah cabai rawit
• 3 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1/2 buah tomat
• Terasi, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Penyedap, secukupnya

Cara membuat:

a. Cuci bersih daun kemangi, ambil daun yang masih muda.

b. Panaskan minyak di wajan, goreng telur dengan cara diorak-arik dan beri sedikit garam.

c. Oseng bumbu yang sudah dihaluskan dan daun kemangi. 

d. Aduk agar tercampur rata dan masukan nasi. Aduk kembali hingga tercampur rata dan masukan telur. Koreksi rasa, kemudian angkat dan sajikan.

7. Nasi goreng bawang putih

Bahan-bahan:

• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm minyak wijen
• 3 butir telur ayam
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 50 g mixed vegetables
• 600 g nasi putih dingin
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

a. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, masak telur menjadi orak arik. Masukkan bawang putih, tumis hingga kecokelatan.

b. Tambahkan mixed vegetables, aduk hingga rata.

c. Masukkan nasi putih, kaldu jamur, garam, dan merica, aduk rata. Masak hingga nasi berasap. Angkat, sajikan segera.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!