Biji salak yang terbuat dari ubi jalar dan tepung tapioka ini memang bisanya jadi cemilan favorit keluarga apalagi jika disajikan untuk takjil berbuka puasa akan tambah nikmat. Selain puasa, biji salak juga enak jika dimakan sehari-hari.

Teksturnya yang kenyal tapi tetap lembut jadi aman bisa disajikan untuk si kecil untuk MPASI-nya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @resepmpasi.id yang ditulis oleh @rohana_annn begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 1 buah ubi jalar kukus
• sedikit gula dan garam
• tepung tapioka secukupnya

Cara membuat :

1. Haluskan ubi jalar yang telah dikukus
2. Campurkan dengan gula, garam, dan tepung. Tepung berikan secara bertahap sampai adonan bisa dibentuk
3. Bentuk bulatan-bulatan lalu rebus sampai mengapung
4. Angkat, biji salak selesai dibuat

Cara membuat kuah gula merah:

1. Rebus air
2. Tambahkan gula merah sisir
3. Tambahkan tepung maizena yang telah diencerkan dengan sedikit air. Gunanya agar kuah gula merahnya kental
4. Aduk sampai kekentalan yang diinginkan

Cara membuat kuah santan:

1. kelapa parut langsung diperas dengan air matang

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.