Umumnya dengan memasak, pengeluaran untuk makan jadi lebih dapat dikendalikan. Tetapi terkadang mungkin Moms bingung mau masak apa hari ini dan seterusnya. Pastinya Moms juga gak mau menu makanan yang itu-itu saja kan?

Nah, untuk mengatasi hal tersebut, HerStory akan membagikan ide resep masakan untuk seminggu. Melansir dari akun Instagram @resep.masakanrumahan, berikut resep makanan seminggu anti bosan.

Oseng teri cabe ijo

Bahan :

• 100 gr ikan teri
• 15 buah cabe ijo kriting iris serong
• 5 buah cabe ijo besar iris serong
• 2 buah cabe merah keriting iris serong
• 1 buah tomat potong
• 5 siung bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 2 btg daun bawang potong
• Garam, gulpas,kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat :

a. Goreng Teri hingga matang dengan api sedang, tiriskan.

b. Tumis bawang putih dan bawang merah iris hingga harum. Lalu masukkan potongan cabe dan tomat.

c. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir secukupnya,aduk rata dan tes rasa, bila rasa sudah cukup pas lalu masukkan ikan Teri nya, aduk merata.

d. Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar saja, supaya layu saja daun bawang nya, matikan api. Angkat dan siap di sajikan.

Nasi bakar peda 

Bahan:

• 850 gr nasi putih/ secukupnya
• 3 ikan peda, goreng & suwir2 
• 2-3 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 3-5 daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• Daun kemangi/ daun singkong/ daun melinjo secukupnya / skip
• 2 papan pete jika suka
• 4 cabe merah keriting / secukupnya, iris serong
• Cabe hijau secukupnya, iris serong
• Cabe rawit, potong2 secukupnya (jika suka pedes)
• 7 siung bawang putih, iris
• 10 siung bawang merah, iris
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

a. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang merah, tumis sebentar.

b. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabe,pete, masak hingga aromanya keluar.

c. Tambahkan daun kemangi, aduk rata, tambahkan nasi putih, aduk rata.

d. Koreksi rasa, jika suka boleh tmbhkn kaldu jamur/ lada bubuk (uni skip krn peda udh asin). Sajikan/ bungkus dengan daun jika mau dibakar, lalu bakar di atas teflon, sajikan.

Pepes ikan kembung kemangi

Bahan:

• 500gr ikan kembung fresh, bersihkan
• 1sdm asam jawa, rendam air secukupnya, remas dan buang ampasnya
• Gula, garam, dan penyedap secukupnya
• Daun kemangi banyaknya sesuai selera
• Daun pisang dan lidi secukupnya, panaskan daun sebentar hingga lemas

Bumbu halus:

• Seruas kunyit
• Seruas lengkuas
• 1btg sereh
• 2btr kemiri
• 7btr bawang merah
• 20 rawit merah(sesuai selera)
• 3 cabe besar
• 1sdt terasi sangrai

Cara membuat:

a. Siapkan wadah, campur bumbu halus, garam, gula, penyedap, air asam secukupnya, aduk rata, test rasa jika sudah pas baru masukan ikannya, aduk rata.

b. Siapkan daun pisang, letakkan ikan plus bumbu dan daun kemangi, bungkus rapi dan sematkan lidi, jadikan beberapa bungkus.

c. Panggang pake teflon sampai matang.

Misoa kuah

Bahan:

- 100 gr misoa

- 100 gr dada ayam fillet tipis

- 3 sdm tepung tapioka

- 1 sdm kecap asin

- 5 siung b.putih geprek

- 100 gr udang kupas

- 1 liter air / sesuai selera

- 2 butir telur

- 1 bh oyong kupas potong

- Garam secukupnya

- Penyedap jamur secukupnya

- Daun bawang merah iris secukupnya

- Bawang merah goreng secukupnya

- Potongan cabe rawit dicampur kecap asin secukupnya

- Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat:

a. Campur ayam fillet dgn tepung tapioka dan kecap asin, beri 1 atau 2 sdm air, aduk rata sisihkan.

b. Tumis b.putih hingga harum, udang hingga berubah warna, lalu tambahkan air, didihkan.

c. Masukkan ayam satu persatu hingga semuanya mengapung, ceplok telur dlm kuah, jgn diaduk jika tdk ingin telurnya pecah.

d. masukkan oyong hingga layu baru misoa, beri garam, penyedap jamur, tambahkan irisan daun bawang merah, aduk rata koreksi rasa, didihkan sebentar, matikan.

e . Angkat, beri taburan bawang merah goreng diatasnya, sajikan hangat bersama potongan cabe kecap asin.

Tongkol jontor

Bahan :

• Tongkol, goreng sebentar
• 2cm jahe, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun bawang, iris
• Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
• Air secangkir

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 10 cabe merah besar
• 10 cabe merah keriting
• 30 cabe rawit merah
• 1 buah tomat

Cara membuat:

a. Tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam sampai wangi. Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa.

b. Setelah bumbu dirasa pas masukkan tongkol dan air secangkir. Aduk rata. Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Sop sosis 

Bahan-bahan:

• 7 buah sosis sapi/ayam potong2
• 2 buah wortel potong bulat
• 1 buah kentang potong dadu
• 1/4 buah kol rajang kasar
• 1 buah tomat belah 4
• 5 buah buncis potong2
• 1 tangkai daun bawang,seledri potong2
• Bawang goreng untuk taburan
• 2 liter air 
• Garam, gula, kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran

Cara membuat:

a. Didihkan air di panci,masukan wortel dan kentang,tgu hingga 1/2 empuk,lalu masukan kol,buncis dan sosia, aduk rata.

b. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar2 matang,masukan ke dlm panci,aduk rata,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata,koreksi rasanya.

c. Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang,masukan tomat, aduk sbntr matikan api,masukan daun bawang dan seledri, aduk rata, taburi dengan bawang goreng, dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat