Kamu pasti sering mendapati abang tukang jualan di pinggir jalan, entah jualan gorengan maupun jualan cemilan lainnya seperti tahu bakso ini. Sekarang kamu gak perlu lagi nunggu abang jualannya lewat karena bisa buat bikin tahu bakso sendiri.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @resepmasakanbundaku yang ditulis oleh @ocha_chupid begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu uk besar, potong jadi beberapa bagian, lalu goreng hingga berkulit, sisihkan
• 250 gr daging sapi giling
• 1 buah wortel, serut
• 3 buah daun bawang rajang halus
• 1 butir telur
• 5 sdm tepung terigu
• 5 sdm tepung tapioka
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 5 siung bawang putih, potong-potong goreng matang
• 8 siung bawang merah, potong-potong goreng matang
• Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. haluskan bawang putih dan bawang merah yang sudah digoreng
2. dalam wadah masukkan semua bahan kecuali air
3. tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan kental dan lembut
4. lebihkan gula dan garam karena akan ada proses kukus yang menyebabkan rasa asin/manis berkurang
5. koreksi adonan dng menggoreng sedikit adonan
6. jika sudah pas, panaskan kukusan
7. belah bagian atas tahu, beri isian hingga penuh lalu tata di dalam kukusan
8. kukus selama 30 menit hingga matang
9. tahu siap disajikan, atau bisa juga dilapisi tepung bumbu kemudian digoreng hingga kering

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.