Selain tempe mendoan, kuliner tempe juga bisa lho dijadikan cemilan tempe mendol. Moms mungkin asing dengan namanya karena tempe mendol ini khas dari Malang jadi kalah populer dengan tempe mendoan.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @resepmasakanbundaku yang ditulis oleh @mrs.wijaya begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 2 papan tempe semangit, 500 gr
• 1 sdm tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 cm kencur
• 5 bh cabe rawit
• 2 lbr daun jeruk angka 8, buang tulangnya
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt garam, sesuai selera
• 1/2 penyedap jamur, sesuai selera
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt cabe bubuk
• 1/2 sdt bawang bombay

Cara membuat:

1. Potong-potong tempe, hancurkan dengan ulekan tidak perlu sampai halus
2. Campurkan bumbu halus kedalam tempe, aduk rata, tambahkan tepung terigu, aduk rata kembali, koreksi rasa
3. Bentuk bulat pipih atau sesuai selera
4. Goreng dalam minyak yang benar-benar panas, api kecil, dan pastikan mendol terendam minyak agar matangnya hingga kedalam
5. Tidak perlu dibolak-balik berkali-kali agar tidak hancur, jika sisi satunya sudah kecoklatan, balik sekali, tunggu hingga sisi satunya juga matang, angkat dan sajikan.

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.