HerStory, Bekasi —

Tahu gak sih, kalau seblak nggak hanya disajikan dengan kuah saja lho, tetapi bisa juga disajikan kering. Namun yang berbeda dengan seblak kuah, seblak kering hanya berbahan dasar kerupuk yang digoreng lalu dibumbui saja.

Meski demikian, rasa seblak kering juga patut diacungi jempol lho. Memiliki cita rasa gurih, pedas, dan renyah membuat camilan ini bikin ketagihan dan gak bisa berhenti ngunyah. Nah, bagi kamu yang suka pedas wajib banget coba. Mengutip akun Instagram@sedang_laper, berikut resep kerupuk kering seblak.

Bahan-bahan:

- 250 g kerupuk bawang

- 5 siung bawang putih iris tipis

- 3 ruas jari kencur iris tipis

- 8 lembar daun jeruk buang tulang daun

- Bubuk cabe secukupnya Kaldu Jamur secukupnya

Cara membuat:

a. Rendam kerupuk di minyak suhu ruang selama 30-60 menit.

b. Goreng kerupuk dengan api kecil selama 5 - 10 menit, lanjut goreng dengan api sedang sampai krupuk terasa ringan. Angkat sisihkan.

c. Goreng bawang putih hingga kering. Kemudian goreng kencur dan daun jeruk hingga garing. 

d. Masukkan dalam plastik, bawang putih goreng, kencur goreng, dan daun jeruk goreng. Hancurkan.

e. Masukkan krupuk bawang kedalam toples, tambah bumbu rempah yg sudah dihancurkan, tambahkan cabai bubuk dan kaldu jamur, kocok sampao tercampur rata.

f. Simpan dalam toples kedap udara supaya awet.

Baca Juga: Sagar dan Manis, Ini Resep Melon Sago yang Creamy dan Cocok Temani Akhir Pekan, Si Kecil Pasti Girang Nih Moms!

Baca Juga: Resep Buko Pandan Premium yang Rasanya Creamy, Ini Lho Rahasianya Moms!