Indonesia memang kaya akan berbagai jenis seafoodnya jadi tak heran banyak sekali menu seafood yang tersebar di seluruh nusantara yang bisa kamu nikmati di rumah. Seperti menu udang saus padang yang endul ini dijamin bisa buat nafsu makan keluarga makin meningkat.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @resepmasakanbundaku yang ditulis oleh @aras_galeri cara buatnya

Bahan-bahan:

• 2.5 kg udang
• 1/4 kg bombay
• 3 batang daun bawang
• dua ruas jahe digeprek
• 3 buah jeruk nipis

Bumbu Halus:

• 1 ons cabe merah keriting
• 10 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• * cabe bawang boleh juga diiris sesuai selera, tapi jadinya kurang pedas

Bumbu lain:

1. 1 sdm saus tiram
2. Saus tomat & saus sambal
3. Garam, gula pasir & kaldu jamur

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang, buang kepala dan kotoran, boleh kupas kulit atau tidak sesuai selera ya, lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis, diamkan minimal 30 menit
2. Goreng udang sebentar dalam minyak panas sampai berubah warna, lalu tiriskan
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan jahe geprek dan irisan daun bawang (dari 1 batang daun bawang) tumis sampai cabe matang, tambahkan air secukupnya, masukkan saos-saos, masak sampai bumbu meletup-letup
4. Lalu masukkan irisan bombay dan udang, masak sampai bombay layu dan udang meresap, bumbui garam, kaldu jamur dan sejumput gula pasir, lalu masukkan sisa irisan daun bawang, aduk kembali matikan api

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat