Olahan ayam memang tak pernah ada yang gagal, rasa gurih yang dihasilkan dari daging ayam membuat banyak orang tergila-gila dengan olahan daging ayam, salah satu pada menu ayam goreng telur ini.

Tekstur kriuk yang dihasilkan dari telur ditambah rasa gurih dari daging ayam membuat cita rasanya makin sempurna, apalagi ditambah nasi hangat rasanya akan sangat maknyus. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @inspirasiresepmemasak yang ditulis oleh @luis_widarto dan @icha.irawan begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam broiler
• 2 butir telur ayam 
• 1 sdm garam (sesuaikan)
• 400-450 ml Air (sampai ayam setengah terendam)
• Bumbu Halus :
• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 3 cm  jahe
• 3 cm lengkuas
• Kunyit secukupnya
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt Lada

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, jangan buang kulitnya. Lalu potong ayam sesuai selera.
2. Siapkan panci/kuali. Masukkan semua bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya dulu. Aduk hingga merata.
3. Masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah terendam.
4. Ungkep Ayam sampai empuk dan meresap namun jangan sampai habis airnya.
5. Masih di dalam kuali kecilkan api, sisihkan ayam kepinggir. Lalu masukan 1 butir telur di bagian air sisa ungkepannya aduk cepat
6. Lalu aduk dan balurkan kesemua permukaan ayam, sambil terus dimasak sampai mengering tidak berair lagi.
7. Ayam bisa langsung digoreng atau bisa disimpan didalam kulkas/freezer.
8. Note : Ayam bisa disimpan di kulkas atas/ Chiller sampai 5 hari dan di Freezer bisa sampai 1 bulan.

Moms gak usah khawatir soal menu masakan harian lagi, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep makanan sehari-hari yang bisa dicontoh di rumah.