Terdiri dari potongan wortel dan timun serta sayuran lain dimasak dengan bumbu dasar kunyit membuat menu yang penuh dengan sayuran ini memiliki banyak sekali nutrisi yang diciptakan oleh sayurannya itu.

Sehingga tak heran menu ini disebut dengan menu yang menyehatkan karena penuh dengan sayuran, bisa banget Moms dihidangkan untuk keluarga agar tak kekurangan nutrisi. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @inspirasiresepmemasak yang ditulis oleh @banususanto begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 150 gr wortel, potong memanjang
• 150 gr mentimun sudah dibuang isinya, potong memanjang
• 150 gr nanas, potong kipas
• 30 biji cabe rawit merah
• 1 genggam bawang merah ukuran kecil
• 1 batang serai, geprek
• 4 lembar daun jeruk
• 100 cc air
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2-3 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 12 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt lada
• 2 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus bersama bawang merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air. Masak hingga air menyusut.
2. Masukkan wortel, mentimun, dan nanas. Tambahkan garam, air jeruk nipis, dan gula pasir.
3. Masak hingga sedikit layu dan cairan yang keluar dari mentimun dan nanas mengering.
4. Matikan api. Cicipi dan koreksi rasa

Moms gak usah khawatir soal menu masakan harian lagi, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep makanan sehari-hari yang bisa dicontoh di rumah.