HerStory, Bekasi —

Semua ibu harus cerdas dan cermat dalam menghemat uang belanja. Untuk masak makanan yang enak gak selalu harus mengeluarkan uang banyak, kok.

Lagi berhemat tapi tetap makan enak? Tentu bisa dong, hanya dengan modal Rp 50 ribu saja, kamu bisa makan enak sepuasnya lho. Melansir dari berbagai sumber, yuk langsung saja simak resepnya.

Oseng kikil

Bahan:

- 1/2kg kikil

- 8 bawang merah iris

- 4 bawang putih iris

- 8 sdm kecap manis

- 1 daun salam

- 2 daun jeruk

- cabe merah dan hijau banyaknya sesuai selera aja

- 150ml air

Cara membuat:

a. Rebus kikil sampai empuk, kemudian potong dan sisihkan.

b. Tumis bawang merah putih dan salam jeruk. Masukkan kikil dan beri air.

c. Masukkan kecap, garam, kaldu bubuk dan cabe. 

d. Tunggu sampai meresap bumbunya, cek rasa. Kikil siap disajikan.

Telur balado

Bahan-bahan:

- 4 buah telur ayam, rebus matang lalu goreng hingga berkulit

Bahan sambal (cincang kasar):

- 2 siung bawang putih

- 8 butir bawang merah

- 2 buah cabai merah besar

- 10 buah cabai rawit

Bahan lain:

- 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya

- 1 buah tomat iris

- 1/2 sdt terasi matang

- gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

a. Tumis bahan sambal bersama terasi dan daun jeruk hingga harum dan matang, beri air secukupnya.

b. Masukkan telur dan irisan tomat, bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, masak hingga kuah asat. Taburi daun bawang, siap disajikan.

Tumis jamur tiram

Bahan-bahan:

- 2 bungkus jamur tiram

- 1/2 papan tempe

- 4 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai hijau

- saus tiram

- kaldu jamur

- garam dan gula

Cara membuat:

a. Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan

b. Goreng tempe setengah kering. Sisihkan

c. Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk rata

d. Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tumis oncom kemangi

Bahan:

• 2 batang oncom, hancurkan menggunakan garpu supaya tidak benyek
• 2-3 ikat daun kemangi
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Cabe rawit setan dan cabe keriting sesuali selera
• Kencur secukupnya
• Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya

Cara memnuat:

a. Uleg/ haluskan semua bumbu, lalu tumis dengan minyak goreng secukupnya.

b. Masukkan oncom, oseng sampe kering pakai api kecil.

c. Test rasa, tambahkan gula garam jika perlu.

d. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar sampai agak layu, angkat dan sajikan.

Tahu beubeuk

Bahan:

- 10 tahu ( kira2 480gr)

- 2 butir telur

- 8 bawang merah, iris

- 6 bawang putih, iris

- cabe rawit dan merah, sesuai selera

- daun bawang, iris

- garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

a. Bejek2/tumbuk/beubeuk tahu pake ulegan

b. Masukkan 2 butir telur aduk rata

c. Tumis baput, bamer, cabe, sampai wangi

d. Masukkan adonan tahu, aduk

e. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk

f. Aduk sampai kering karna tahu mengandung banyak air

g. Masukkan daun bawang dan aduk rata. Cek rasa dan sajikan.

Usus ayam bumbu kuning

Bahan-bahan: 

• 10 secukup nya usus ayam 
• 1 cm kunyit (halus)
• 1 cm lengkuas (keprek)
• 1 cm jahe (halus)
• cabai seusai selera (biar pedes karna saya suka pedes) (halus)
• 4 siung bawang merah (halus)
• 2 siung bawang putih (halus)
• garam, penyedap rasa, gula pasir
• 1 ikat kemangi

Cara Membuat: 

a. Cuci usus sampe bersih.

b. Tumis bumbu halus jika sudah wangi tambahkan lengkuas dan air 2 gelas (biar menyerap).

c. Taburi garam, masako, gula pasir. Masukan usus lalu tutup dgn tutup pancil

d. Jika air sudah menyerap tambahkan kemangi, tes rasa sesuai selera dan sajikan.

Oseng tempe

Bahan-bahan:

- 1 papan tempe

- segenggam kemangi

- 3 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 biji rawit merah

- kecap manis

- gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

a. Potong dadu tempe, goreng setengah kering.

b. Tumis bumbu, tambahkan gula dan garam, masukkan tempe aduk rata.

c. Tambahkan kemangi dan kecap manis. Masak sampai bumbu merata.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat