Di luaran sana memang banyak terjual cilok, namun mencari cilok yang kenyal sekaligus lembut itu sangat sulit. Maka dari itu dalam resep ini akan dibahas bagaimana cara membuat cilok yang lembut sekaligus kenyal.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @resepmasakanbundaku yang ditulis oleh @yendaniels begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 100 gr terigu
• 120 gr tapioka
• 10 ekor udang uk sedang
• 3 siung baput
• Merica
• Garam, gula
• 1 tangkai daun bawang, iris

Cara membuat:

• Masukkan semua bahan dalam wadah
• Blender bawang putih dan udang sampai halus, campurkan ke dalam wadah tepung, beri air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai bisa di bentuk
• Olesi minyak di kedua telapak tangan, lalu bentuk bulat, sampai adonan habis
• Didihkan air, beri 2 sdm minyak goreng, lalu rebus cilok sampe terapung, angkat dan tiriskan, enak dimakan pakai sambal kacang atau saus sambal

Sambal kacang :

• 150 gr kacang tanah, goreng
• 6 cabe merah, 6 cabe rawit, 5 bawang merah, 3 bawang putih

Cara membuat:

1. Blender cabe, bawang dan kacang tanah, beri sedikit air
2. lalu tumis dengan sedikit minyak, beri garam, gula pasir, 50 gr gula merah, air asam jawa, sedikit kecap manis, daun salam, masak sampai kuahnya mengental
3. sisanya sambal kacangnya bisa disimpan dikulkas

Moms gak usah khawatir soal menu masakan harian lagi, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep makanan sehari-hari yang bisa dicontoh di rumah

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat