Beauty, mungkin banyak di antara kamu yang menjadikan pancake sebagai menu sarapan. Beragam kreasi pancake mungkin sudah pernah kamu coba, tapi bagaimana dengan pancake super lembut ala Jepang yang satu ini? Sudah pernah mencoba atau baru tertarik ingin mencobanya?

Yap, fluffy pancake ala Jepang ini juga cocok menjadi menu sarapan pagi. Teksturnya yang lembut bisa kamu padukan dengan topping sesuai selera. Mulai dari madu, es krim, gula halus, atau bahkan irisan buah sekali pun. Duh bikin ngiler enggak sih?

Okay. Daripada penasaran, yuk intip kreasi pancake ala Jepang yang super lembut alias Japanese Souffle Pancake seperti yang dikutip dari laman Instagram @mayfitkitchen, Rabu (15/7/2020).

Bahan-bahan

• 2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
  
  
• 2 sdm tepung terigu protein rendah
  
  
• 1 sdt baking powder
  
• 2 sdm susu
  
  
• 1/2 sdt vanilla
  
  
• 2 sdm gula putih

Cara membuat

1. Campur vanilla, susu, baking powder, dan terigu yang sudah diayak ke dalam kuning telur dan aduk hingga rata.
2. Mix gula dengan putih telur, masukkan gula sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil di mixer dengan kecepatan sedang. Mxer hingga kaku dan mengembang.
   
   
3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Satukan putih telur ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit hingg semua tercampur. 
   
   
4. Ambil 3 sdm adonan dan taruh di atas wajan anti lengket. Beri sedikit air dan masak dengan api sedang selama 3-4 menit (Tutup dengan penutup wajan)
   
   
5. Balik adonan dan masak selama 3 menit.
   
   
6. Kalau sudah, angkat dan sajikan. Beri topping sesuai selera.

Gimana gampang banget kan resepnya? Happy cooking!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!