Bolu kukus menjadi makanan favorit bagi sebagian masyarakat Indonesia. Kue satu ini bisa dikreasikan dengan berbagai warna, lho. Selain rasanya yang enak dan tekstur empuk, bolu kukus juga mudah dibuat. Salah satunya bolu kukus semangka.

Sesuai namanya, bolu kukus ini memiliki warna yang mirip dengan semangka. Apakah kamu tertarik mencoba? Berikut resep bolu kukus semangka, yang telah dikutip dari akun Instagram @dapuraida01.

Bahan A:

• 250gr Putih Telur suhu ruang
• 150gr gulapasir
• 1/2sdt Quick 75 (SP/Ovalet)
• 1sdm air jeruk nipis
• 1/2sdt garam
• 1/2sdt vanili bubuk
• Bahan B:
• 40gr minyak sayur
• 65ml santan kental instan 
• Mix aduk rata

Bahan C:

• 150gr tepung terigu segitiga
• 1/4sdt BP Doble acting (opsional/boleh skip)
• Biji wijen hitam
• Pewarna makanan merah cabai, kuning telur, hijau tua
• Pasta es Doger
• Pasta durian

(Untuk pasta opsional ya)

Cara membuat:

a. Oles cetakan dengan minyak goreng dan taburi wijen.

b. Siapkan dan panaskan kukusan , jangan lupa tutupnya kasih serbet ya.

c. Mixer bahan A dengan memasukkan gula pasir secara bertahap (3X) mixer sampai mengembang.

d. Masukkan bahan B aduk rata, kemudian masukkan bahan C sedikit2 sampai tercampur rata.

e. Bagi 4 bagian, beri warna merah, kuning,hijau dan putih.

f. Masukkan adonan dalam cetakan urutkan warna merah/kuning, putih dan hijau.

g. Kukus kurang lebih 10 menit.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat