McDonald's Indonesia bekerja sama dengan FoodCycle menyelenggarakan sebuah program yang dinamakan Food Rescue. Program ini bertujuan untuk mengelola donasi surplus makanan dari restoran McDonald's Indonesia untuk dibagikan kepada pihak yang membutuhkan.

FoodCycle sendiri merupakan sebuah lembaga nonprofit yang bekerja untuk mendistribusi, memproses, dan mendaur ulang surplus makanan dari berbagai tempat.

"McD Berbagi adalah program rutin McDonald's Indonesia untuk menyebarkan semangat berbagi kepada sesama," kata Sutji Lantyka, Associate Director of Communications McDonald's Indonesia, Kamis (24/2/2022).

"Kami selalu mengirimkan donasi makanan ke daerah yang tertimpa bencana, ke komunitas yang membutuhkan di sekitar restoran McD, kepada para petugas pelayanan publik, dan sejak pandemi juga kami rutin mengirimkan makanan untuk para petugas kesehatan dan sukarelawan di rumah sakit, termasuk rumah sakit darurat, serta kepada para pengemudi ojek online," lanjutnya.

Kolaborasi antara McDonald's dengan FoodCycle untuk mengelola surplus makanan sudah berjalan sejak tahun 2020. Kolaborasi yangg dilakukan ini bertujuan untuk membantu mengatasi tingkat kelaparan di Indonesia.

Surplus produk yang dibagikan adalah makanan yang masih layak, aman dikonsumsi, dan masih memiliki kandungan nutrisi yang baik. 

Berbagai surplus produk yang telah dibagikan,antara lain fried product seperti ayam goreng, chicken nugget, juga produk makanan lainnya seperti kue, cookies, dan muffin.

Kerja sama dengan FoodCycle merupakan wujud tanggung jawab McDonald's Indonesia terhadap lingkungan untuk meminimalisir limbah makanan. 

Menurut data yang didapat dari riset FoodCycle, sejak tahun 2000 hingga 2019, sampah makanan di Indonesia mencapai 23 juta hingga 48 juta ton. 

Jumlah limbah makanan di Indonesia dalam satu tahun setara dengan makanan yang dapat dikonsumsi 28 juta orang. Makanya, McDonald’s berpartisipasi aktif dalam mengambil langkah bijak untuk mengolah makanan berlebih.

"Saat ini setiap harinya kami melakukan pengambilan surplus produk (Food Rescue) sebanyak dua kali sehari di store McDonald’s di wilayah Jakarta Utara dan Tangerang Selatan yang kemudian dikirimkan ke berbagai Yayasan yang tersebar di wilayah Jabodetabek," ujar Cogito Ergo Sumadi Rasan selaku General Manager FoodCycle Indonesia.

"Sebelum didistribusikan, produk akan diperiksa kembali kualitasnya dan dikemas ulang. Kami juga memastikan kepada pihak penerima manfaat, baik dari Panti dan non-Panti yang kami sebut sebagai Front Line Organization (FLO), untuk segera mengkonsumsi produk pada hari yang sama," sambungnya.

McDonald's dan FoodCycle berharap semoga inisiatif dalam peneglolaan surplus makanan dapat berjalan secara berkelanjutan dan bertahap di seluruh Indonesia.

"Semoga inisiatif ini dapat menjadi contih untuk pegiat usaha restoran lainnya," tutup Sutji.