HerStory, Bandung —

Moms, ingin membuat roti tanpa ragi? Berikut terdapat sejumlah resep roti tanpa ragi yang mudah dibuat dan bisa disantap bersama di rumah. Resep pilihan untuk roti tanpa ragi ini dilansir dari berbagai sumber, Jumat (25/2/2022).

1. Donat Tepung Ketan

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung ketan

- 2 sdm tepung terigu

- 1 sdt baking powder

- 2 sdm gula pasir

- 1/2 sdt vanila bubuk

- 1/2 sdt garam

- 150 ml susu cari

Bahan Taburan:

- gula harus secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering

2. Tuang susu sedikit demi sedikit ke adonan sambil terus diuleni hingga tekstur adonan mudah dibentuk

3. Bentuk adonan bulat-bulat. Lubangi tengahnya

4. Panaskan minyak goreng

5. Goreng donat dengan api hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Sajikan donat dengan taburan gula halus.

2. Resep Egg Bread

Bahan-bahan:

- 1 sdm mentega yang sudah dilelehkan

- 200 gram tepung terigu

- 1/3 sdt garam

- 3 sdm gula pasir

- 1 butir telur untuk adonan

- 4 butir telur untuk diceplok di atas adonan

- 1 sdt baking powder

- 1 sdt esens vanila

- 130 ml susu cair

- parsley kering secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan wadah. Campurkan mentega, gula pasir, garam, 1 butir telur, dan esens vanila. Kocok dengan whisk sampai gula larut

2. Masukkan tepung tergiu sedikit demi sedikit ke adonan

3. Tambahkan aking powder dan susu cari. Aduk hingga tercampur rata.

4. Panaskan oven. Olesi loyang dengan mentega

5. Tuang adonan ke loyang hingga setengah bagiannya

6. Ceplok telur di atas adonan. Taburi dengan parsley kering

7. Panggang roti selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

3. Muffin Cokelat Kukus Simpel

Bahan Adonan Kering:

- 13 sdm tepung terigu

- 2 sdm susu cokelat bubuk

- 1 sdt baking powder

- 5 sdm gula pasir

Bahan Adonan Cair:

- 125 ml air

- 20 ml kental manis cokelat

- 100 gram margarin, cairkan

- 100 gram cokelat batang (bisa sesuai selera)

- 1 butir telur ayam

Cara Membuat

1. Campu semua bahan adonan kering sampai rata kemudian sisihkan

2. Campur semua bahan adonan cair sampai tercampur rata kemudian sisihkan

3. Tuang adonan cair ke adonan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Aduk sampai rata

4. Panaskan kukusan

5. Siapkan cetakan muffin yang telah dialasi paper cup kemudian tuang adonan ke cetakan

6. Kukus muffin selama kurang lebih 40 menit hingga matang

Itulah beberapa resep roti yang bisa Moms coba buat meskipun tanpa ragi. Jangan lupa untuk santap bersama dengan keluarga di rumah, ya, Moms.