HerStory, Tangerang —

Lukumades atau loukumades donat versi Yunani. Donat ini masih jadi salah satu donat yang di minati dan dicari di Indonesia. Enggak hanya itu, banyak orang yang mencoba membuat donat lukumades ini dirumah.

Ciri khas dari donat lukumades ini adalah bentuknya yang bulat-bulat dan di sajikan dengan madu sebelum disantap. Namun seletah viral donat ini udah banyak variasi topping aneka rasa yang lebih menarik mata dan rasanya gak kalah enak. 

Dilansir dari kompas.com, Lukumades adalah makanan penutup manis yang terdiri dari bola adonan gorengyang dicelupkan ke dalam sirup madu dan di taburi gula. Terkadang lukumades juga diberi taburan kacang-kacangan dan disajikan ditasa kertas koran atau kertas kuno.

Dipasaran donat ini bisa di jual 30rb-40rb per porsi lho. cukup mahal ya moms, tapi kali ini cuma modal dibawah Rp 30 ribu udah bisa buat donat lukumades dan mendapatkan kurang lebih 2 porsi donat lukumades.

Yuk coba langsung buat donat lukumades dari resep DapurUmi berikut:

Donat Lukumades

Bahan-bahan :

250 gram / 25 sdm tepung terigu pro sedang

250 ml susu cair uht full cream

1 sdt ragi instan

Bahan tambahan

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Glaze (coklat/tiramisu dll sesuai selera)

Topping tambahan (remahan oreo atau kacang-kacangan)

Cara membuat :

1. Campurkan bahan-bahan tepung terigu, susu cair dan ragi instan. Bisa menggunakan spatula atau whisker, bila ingin cepat boleh menggunakan chopper untuk mencampur bahan-bahan

2. Tutup adonan agar bisa mengembang 2x lipat, waktu bisa bervariasi tergantung dengan suhu sekitar (bisa 30-40menit)

3. Pindahkan adonan yang sudah mengembang kedalam piping bag/plastik segitiga. Opsi lain bisa bulat-bulatkan adonan menggunakan sendok 

4. Siapkan juga gunting yang sudah di celupkan ke dalam minyak agar dalam proses menggunting adonan tidak lengket

5. Siapkan wajan yang berisi minyak goreng untuk memasak donat, di api sedang cenderung kecil dan goreng hingga kuning agak kecoklatan

6. Tata donat kedalam piring atau wadah dos kraft 

7. Beri toppping galze di atas donat dan sebagai topping tambahan bisa menambahkan remahan oreo atau sesuai selera

8. Lukumades donat siap di sajikan!

Sedikit catatan moms dari resep ini, moms bisa upgrade dengan menambahkan gula, garam, vanili pada adonan supaya lebih ada flavournya. Selamat mencoba...

Baca Juga: Resep Donat Dancow ala Donat Bahagia yang Lembut dan Manis, Cocok Banget untuk Camilan Si Kecil Moms!