HerStory, Bandung —

Nasi goreng menjadi salah satu menu sarapan yang banyak dibuat ketika kita mengingingkan menu yang praktis. Namun, umumnya nasi goreng dibuat dengan bumbu kecap ataupun polos. Nah, agar tak mudah bosan, terdapat bumbu nasi goreng yang mudah dibuat lho. Salah satunya adalah nasi goreng bumbu kencur dan kunyit. 

Punya tampilan warna kuning yang mencolok, serta aroma rempah yang nikmat, membuat kita merasakan rasa yang berbeda dari nasi goreng ini. 

Beriktu resepnya, dilansir dari berbagai sumber, Rabu (2/3/2022).

Bahan:

1. 500 gram nasi putih dingin

2. 2 buah cabai merah, iris serong

3. 2 butir telur, kocok lepas

4. 1 buah paha ayam, rebus, suwir

5. 1 buah wortel, dipotong kotak, rebus

6. 1 1/2 sendok teh garam

7. 1/2 sendok teh gula

8. 1/4 sendok teh merica bubuk

9. 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

10. 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

1. 5 butir bawang merah

2. 3 siung bawang putih

3. 4 cm kunyit, dibakar

4. 5 cm kencur

5. 1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Kencur Kunyit:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

2. Tambahkan nasi, wortel, ayam, garam, gula, dan merica. Aduk sampai matang.

3. Sajikan nasi goreng bersama bawang merah goreng.

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!