Di luaran sana sangat sekali tersebar bakso, tapi tak semua bakso memiliki teksur yang kenyal tapi tetap lembut. Jadi Moms harus membuat sendiri jika menginginkan bakso dengan tesktur seperti itu. 

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @inspirasiresepmemasak yang ditulis oleh @dianayupuspitasari begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging sapi, saya pakai daging bagian kisi yang berurat
• 300 gram tepung tapioka
• 7 siung bawang putih goreng, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm garam
• 1 butir putih telur
• 200 ml air es

Bahan Kuah Bakso:

• Tulangan sapi
• 350 ml air kaldu
• 7 siung bawang putih, geprek
• Daun bawang
• Seledri
• Gula garam dan merica

Cara membuat:

1. Bersihkan daging, potong-potong. Masukan ke dalam freezer sampai setengah beku
2. Masukan semua bahan ke dalam food processor. Haluskan. Tambahkan air sedikit demi sedikit, karna daging berlemak dan berurat biasanya food processor akan bekerja lebih keras untuk menghancurkan
3. Panaskan air dalam panci, tapi tidak usah sampai mendidih asal panas saja. Angkat. Sisihkan
4. Bulatkan bakso dengan tangan, lalu masukan ke dalam air rebusan sampai adonan habis. Pindahkan panci ke atas kompor, masak bakso hingga matang dengan api kecil. Tandanya sudah mengapung. Tiriskan
5. Untuk kuah nya, tumis bawang putih hingga harum. Masukan air kaldu dan semua bahan. Masukan bakso. Rebus hingga kuah sedikit asat

Moms gak usah khawatir soal menu masakan harian lagi, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep makanan sehari-hari yang bisa dicontoh di rumah.