Enggak hanya rendang, lontong sayur Padang juga digemari banyak orang, lho. Lontong sayur Padang memiliki rasa dan ciri khas tersendiri yang bikin ketagihan.

Cara membuat makanan ini juga terbilang mudah, kok. Mengutip akun Instagram @icha.irawan, yuk simak resepnya sampai habis ya!

Bahan :

• 200gr daging bertulang, potongan kecil
• 700ml santan kental
• 1liter air
• 200gr buncis,iris serong
• 200gr nangka sayur, potong kecil
• 1lembar daun kunyit, boleh di skip
• 1btg serai, memarkan
• 4lembar daun jeruk
• 2lembar daun salam
• Garam, gula

Bahan halus :

• 12siung bawang merah
• 8siung bawang putih
• 5cm jahe
• 5cm lengkuas
• 1telunjuk kunyit
• 6buah kemiri
• 10- 15 cabe merah keriting

Cara membuat :

a. Tumis bumbu halus sampai wangi dan mengeluarkan minyak.

b. Lalu masukkan daun kunyit, serai, salam, dan jeruk, aduk rata.

c. Masukkan daging berserta tulang, aduk aduk sampai wangi, lalu masukan santan, tambahkan 1 liter air atau scukupnya.

d. Masukkan garam dan sedikit gula, aduk aduk sampai mendidih lalu masukan nangka aduk kembali sampai mendidih. Lalu masukkan buncis dan masukkan telur yang sudah direbus, serta tahu goreng. masak lagi sampai mendidih, matikan.

Penyajian :

- Sajikan bersama lontong, bawang goreng dan kerupuk.

Selamat mencoba ya, Beauty!

Baca Juga: Resep Mangut Lele yang Endul dan Bisa Tambah Selera Makan, Mau Coba Gak Moms?

Baca Juga: Resep Ketupat Ketan yang Endul Cocok untuk Sajian Lebaran, Cicip Yuk Moms!