HerStory, Tangerang —

Viral kue bawang buatan ibu Dewi Zuhriati atau mama Fuji, kue bawang yang menjadi favorite mendingan Vanessa Angel itu menjadi rebutan orang banyak bahkan sampai membuat keluarga besar Aurel Hermansyah rebutan.

Untuk menjawab rasa penasaran netizen, Dewi Zuhriati akhirnya membeberkan rahasia kelezatan kue bawang yang dibuatnya melalui vlog perdananya di Channel Youtube Mama Fuji.

Kue Bawang Mama Fuji

Bahan:

300 gram tepung sagu

700 gram tepung terigu

4 butir telur ayam

Mentega secukupnya

Santa secukupnya

7-8 siung bawang merah halus

5 siung bawang putih halus

Garam secukupnya

Penyedap rada secukupnya

Lada secukupnya

Daun bawang secukupnya

Seledri scukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tuang tepung sagu, tepung terigu dan 3 butir telur ke dalam wadah besar.

2. Tuang santan, kemudian uleni adonan menggunakan tangan. Mama Fuji menyarankan adonan kue bawang diaduk biasan dengan tangan, agar tercampur sempurna. Namun, ada baiknya jangan lupa cuci tangan terlebih dahulu.

3. Setelah santan, campurkan margarin ke dalam adonan lalu kembali aduk hingga merata

4. Kemudian, tuang sedikit bagian dari bawang merah yang sudah dihaluskan ke dalam adonan kue bawang. Uleni lagi hingga rata, lalu masukkan bawang putih halus.

5. Selanjutnya, tuang gamaran secukupnya, penyedap rasa, lada dan juga bawang ke dalam adonan, lalu uleni hingga tercampur merata atau kalis

6. Setelah adonan kalis, tes rasa adonan kemudian cetak memanjang dengan mesinpenggiling hingga teskturnya tipis, agar saat digoreng nanti kue bwang matang sempurna dan renyah.

7. Panaskan minyak, kemudian goreng adonan kue bawang tadi hingga kering matang kuning kecokelatan.

8. Setelah matang, tiriskan, kemudian simpan di teoples kedap udara agar awet atau bisa langsung disajikan di mangkuk

Baca Juga: Ratapi Nasib, Fuji Sakit Hati Uangnya Dibawa Lari Mantan Manajer: Ambyarrr!

Baca Juga: Mulai dari Fuji hingga Salshabilla Adriani, 10 Artis Ini Suka Belanja di Miniso Lho