Apakah kamu memiliki gula darah tinggi? Jika iya, kamu harus menjaga pola makan, lho Beauty. Kamu perlu membatasi asupan yang mengandung karbohidrat tinggi, seperti nasi.

Nah, biasanya diabetesi mengganti sumber karbohidrat dengan makan kentang. Banyak yang bilang jenis umbi ini baik untuk penderita diabetes.

Pasalnya, kentang bisa membantu mengendalikan kadar gula darah, sehingga sumber karbohidrat yang satu ini cukup aman bagi penderita diabetes. Kentang banyak mengandung pati, disebut juga pati resisten, yang tidak bisa diserap sepenuhnya oleh tubuh.

Ketika pati resisten masuk ke dalam usus besar, hal ini akan menjadi sumber nutrisi untuk bakteri baik dalam usus. Penelitian menyatakan bahwa pati resisten dapat mengoptimalkan kerja insulin, hormon pengendali gula darah.

Sebuah penelitian dalam jurnal Medicine (Baltimore) pada tahun 2015 juga menunjukan bahwa setelah mengonsumsi makanan dengan pati resisten, gula darah terbukti lebih stabil pada penderita diabetes tipe 2.

Menariknya, kandungan pati resisten ini bisa ditingkatkan. Caranya kamu cukup menyimpan kentang rebus di dalam lemari es semalaman, lalu makan selagi dingin pada hari berikutnya.

Baca Juga: Olahraga Ringan Bisa Cegah Diabetes, Ini Faktanya

Baca Juga: Bencana Sumatera, Terapi Insulin Jadi Penopang Hidup