Odeng atau juga bisa disebut eomuk dan fish cake ini merupakan jajanan khas Korea yang kerap muncul di drama Korea. Jajanan yang satu ini cukup populer karena rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau.

Nah, kini kamu nggak perlu pergi ke Korea untuk mencicipi odeng, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Membuat odeng juga nyatanya enggak sesulit yang dibayangkan. Mengutip dari akun Instagram @silviaxuwei, berikut resep odeng.

Bahan:

• Kulit Tahu potong menjadi 25x10 cm (bagi 4)
• 180 gr Ikan Tenggiri Fillet
• 1 btr telur
• 1 sdm Tepung Tapioka
• 1 btr telur
• ½ sdt  Bawang putih bubuk Premium Djepati
• Secukupnya bawang daun bagian hijau (potong iris)
• ½ sdt Garam
• ½ sdt penyedap
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Minyak wijen
• 50 ml Air Dingin

Bahan Kuah Soup:

(Campurkan semua bahan, lalu masak hingga mendidih)

• 1 ltr Air
• 1 sdm kaldu ayam
• ½ sdt Garam
• ½ sdt Lada Putih Bubuk Premium Djepati
• Daun Bawang Sesuai selera
• 1 siung Bawang Putih parut
• 1 sdt Bawang Putih Bubuk Premium Djepati
• 1 sdm wijen sangrai untuk toping

Cara Membuat:

a. Siapkan food procesor, masukkan tenggiri, bawang putih, garam, gula, telur, minyak wijen, daun bawang, dan tapioka. blender.

b. Kemudian masukkan air dingin, lalu blender sampai halus.

c. Siapkan kulit tahu yang sudah dibagi 4, (uk 25x10 cm), oleskan campuran ikan tenggiri secara merata.

d. Lipat kulit tahu memanjang. Siapkan kukusan, beri olesan minyak. Kukus Odeng selama 5 menit.

e. Setelah matang, tiriskan, kemudian tusuk dengan tusuk sate secara zig-zag. Siapkan Kuah soup dan masukkan odeng.

Baca Juga: Sagar dan Manis, Ini Resep Melon Sago yang Creamy dan Cocok Temani Akhir Pekan, Si Kecil Pasti Girang Nih Moms!

Baca Juga: Resep Buko Pandan Premium yang Rasanya Creamy, Ini Lho Rahasianya Moms!