HerStory, Bekasi —

Mie ayam merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Di Indonesia sendiri ada berbagai varian mie ayam dengan cita rasa tersendiri.

Nah, kamu juga bisa lho membuat mie ayam sendiri di rumah. Mengutip dari akun Instagram @dapoer_yulie27, berikut resep mie ayam.

Bahan utama :

• Mie
• Sawi hijau
• Sambal
• Saos tomat / saos cabe

Bahan minyak :

• 150 gram kulit ayam
• 150 ml minyak goreng
• 8 siung bawang putih cincang

Langkah :

• Masak semua bahan sampe kulit ayam kering, angkat dan saring.

Bahan ayam :

• 500 gram dada ayam cincang
• Ceker ayam rebus, lalu bilas air bersih
• Daun bawang iris
• Kecap manis secukupnya
• 2 sdm minyak wijen
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh geprek
• 2 sdt kaldu jamur rasa ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt ladaku
• Air secukupnya

Bahan yang di haluskan:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 cm jahe dan kunyit

Langkah :

1. Tumis bumbu yg sudah di haluskan bersama salam, sereh aduk rata hingga harum, masukan cincang an dada ayam dan ceker masak hingga berubah warna.

2. Tambahkan air, dan semua sisa bahan aduk rata dan koreksi rasa. Angkat jika di rasa sudah matang

Bahan kuah :

• 4 buah ceker
• 1.5 liter air
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/4 sdm merica bubuk
• 1/2 sdm kaldu jamur rasa ayam

Penyelesaian:

1.siapkan mangkok tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu jamur ,1 sdt minyak ayam aduk rata

2. Rebus mie hingga matang angkat tiriskan langsung tuang ke mangkok aduk rata

3. Tambahkan sawi rebus, topping ayam, sambal dan saos.

Baca Juga: Gak Perlu Repot Bikin, Ini Resep Salad Hokben yang Mudah dan Anti Gagal! Mau Coba Gak Moms?

Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki Saori ala Hokben, Rasanya Enak, Anak-anak Pasti Suka Moms!