HerStory, Tangerang —

Brownies juga dikenal sebagai kue cokelat yang lezat. Siapa sangka, dulunya brownies tercipta karena sebuah kegagalan saat membuat kue, loh moms, siapa yang baru tahu? 

Hingga saat ini, kue brownies termasuk kue paing populer. Teksturnya yang empuk dan legit bisa bikin nggak berhenti ngunyah dan mau nambah lagi saking enaknya.

Yuk moms, kita langsung eksekusi resep brownies lumer kekinian satu ini.

Brownies Lumer Kekinian

Bahan :

3 butir telur

100 gula pasir

1/2 sdt sp

80 gram terigu pro sedang 

20 gram coklat bubuk

1 sdt pasta coklat 

90 gram mandarin

60 gram DCC (coklat batang)

Saus coklat :

125 gram DCC

250 susu cair fullcream

10 gram maizena + 3 sdm air (larut kan)

Cara Membuat :

1. Campur margarin + DCC, lalu tim hingga meleleh. sisihkan. Ayak terigu dan coklat bubuk jadi 1. sisihkan. Panaskan kukusan dengan api sedang.

2. Pada wadah, campur telor, gula dan sp. Lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak.

3. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan ayakan tepung terigu. Mixer sejenak saja. Lalu matikan mixer.

4. Tuang lelehan margarin DCC, pasta coklat. Aduk lipat pakai spatula hingga tercampur rata. Ambil adonan secukupnya dan isi di cup. (cukup 1/2 cup saja). Lalu kukus hingga matang sekitar 15-20 menit. Angkat dan dingin kan.

5. buat saus coklatnya. masak susu cair dengan api kecil hingga mulai mendidih. Lalu masukkan DCC. aduk-aduk terus hingga DCC meleleh. Lalu tuangin larutan maizena. Aduk hingga meletup-meletup, dan langsung tutup api kompor.

6. Penyelesaian. Ambil cup brownieb s yang sudah dingin. Lalu tuangin saus coklat di atas nya. Bisa di hias dengan sesuai selera (chocochip, kacang, messes, keju dll).

Baca Juga: Mirip Brownies Amanda, Ini Resep Kue Coklat Lumer yang Lembut dan Cocok Disantap Sambil Ngopi! Si Kecil Pasti Girang Moms!

Baca Juga: Disantap Sore Hari Yummy Banget! Ini Resep Almond Apple Cake yang Bisa Jadi Teman Ngopi, Cuss Langsung Coba Moms!