Kimbab merupakan makan yang fimiliar bagi masyarakat Korea. Bahan dan proses pembuatan yang simpel, membuat kimbab praktis dinikmati pada kesempatan apa pun.

Kimban punya banyak jenis isian dan bentuk. Salah satunya adalah kimbab mini. Tak seperti kimbab tradisional, kimbab mini menggunakan bahan yang minimal sehingga bisa langsung habis sekali santap.

Dari bentuknya juga yang mungil membuat anak-anak akan tertarik. Selain itu isianya yang enak dan kaya nutrisi. Yuk moms simak resep kimbab ala Korea buat solusi anak yang susah atau gak doyan sayur.

Kimbab Ala Korea

Bahan-bahan:

100 gram beras

150 ML air

2 sdm agar-agar bubuk plain

100 gram ayam fillet (potong dadu atau bisa pakai daging giling)

20 gram wotel rebus (iris panjang)

20 gram bayam rebus

2 lembar nori ukuran besar

telur dadar

2 sdm bawang putih halus

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin 

1 sdt minyak wijen

1 sdt white anchovy powder 

lada bubuk

Cara membuat:

1. Masak beras, air dan agar-agar hingga matang. Agar-agar membuat tekstur nasi seperti nasi jepang.

2. Marinasi ayam dengan bawang putih, kecap manis, kecap asin, minyak wijen. Kurang lebih 1-2 jam

3. Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah di marinasi.

4. Tambah White Anchovy powder

5. Tambahkan juga lada bubuk secukupnya. Masak hingga matang

6. Siapkan nori di atas bambu gulung sushi 

7. Ratakan nasi diatasnya

8. Susun chicken bulgogi, bayam, telur dadar dan wortel diatasnya

9. Gulung dan padatkan

10. Setelah benar-benar padat,potong sesuai selera dan sajikan dengan penuh cinta.