HerStory, Bekasi —

Brownies kukus menjadi salah satu hidangan yang banyak disukai orang. Memiliki tekstur yang lembut, dan empuk, serta rasanya yang lezat, menjadi daya tarik makanan ini.

Mungkin banyak orang yang mengira membuat brownies sangat sulit. Eitss, padahal enggak, lho. Kamu bisa membuat brownies kukus dengan simple di rumah, kok. Mengutip akun Instagram @iren_natty, berikut resep brownies kukus.

Bahan A :

• 6 btr Telur
• 225 gr Gula pasir 
• 1/2 sdt Emulsifier
• 1/2 sdt Vanilla essens
• 1/2 sdt Garam

Bahan B (ayak) :

• 125 gr Tepung terigu protein sedang
• 50 gr Cokelat bubuk
• 1/2 sdt Baking powder

Bahan C :

• 100 gr dark cooking chocolate (DCC)
• 175 ml Minyak goreng

Bahan D :

• 75 ml SKM

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang 20x20x7cm atau loyang bulat diameter 22 atau 24 cm tinggi 6 cm, olesi dasar loyang dengan minyak goreng lalu alasi dengan baking paper. Sisihkan.

2. Panaskan DCC dengan cara di tim hingga meleleh, lalu angkat. Lalu tambahkan minyak goreng, aduk rata. Dinginkan.

3. Panaskan kukusan. Jika tutupnya datar bisa dialasi dengan serbet.

4. Kocok bahan A hingga mengembang, kental, berjejak. Tambahkan bahan B, aduk rata menggunakan spatula. Lalu masukkan bahan C, aduk balik hingga tercampur rata.

5. Sisihkan 100 ml adonan untuk bagian tengah, tambahkan bahan D, aduk rata.

6. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang, kukus dengan api sedang selama 10 menit. Masukkan adonan untuk bagian tengah, kukus selama 10 menit. Tuang sisa adonan pertama, kukus lagi selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.

Baca Juga: Resep Buko Pandan Premium yang Rasanya Creamy, Ini Lho Rahasianya Moms!

Baca Juga: Bikin Ngiler Siang Hari, Ini Resep Cireng Bumbu Rujak untuk Camilan yang Wajib Disantap dan Bikin Semangat Kerja! Mau Coba Gak?