Sajian dari ayam memang sudah banyak sekali variasinya, termasuk ayam goreng saus telur asin. Menu ini pun termasuk salah satu menu yang banyak peminatnya karena rasanya yang endul, ternyata bisa lho Moms menu ayam goreng saus telur asin untuk Mpasi.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasi.id yang ditulis oleh  @keisyamakan begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• Dada Ayam Fillet (200 gr)
• Tepung Tapioka (3 sdm)
• Tepung Beras (2 sdm)
• Telur Ayam (1 butir)
• Minyak Goreng
• Garam Secukupnya
• Bahan Saus Telur Asin:
• Kuning Telur Asin (2 Butir)
• Susu UHT (100 ml)
• Bawang Putih (2 Butir)
• Bawang Bombay (1/2 Buah)
• Bawang Pre (1 Batang)
• Margarin (2 sdm)
• Garam Secukupnya
• Kaldu Jamur Secukupnya
• Gula Secukupnya
• Air
• Cara Membuat

Saus Telur Asin:

1. Cincang bawang putih dan bawang bombay lalu tumis dengan margarin hingga kecoklatan
2. Masukkan kuning telur asin dan susu UHT, kemudian aduk hingga kuning telur tercampur rata
3. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
4. Sebelum matang tambahkan bawang pre lalu aduk hingga tercampur rata

Ayam Goreng:

1. Kocok telur ayam yang sudah diberi sedikit garam
2. Dalam wadah yang berbeda, campurkan tepung tapioka, tepung beras dan garam
3. Celupkan semua ayam ke dalam telur lalu baluri ke adonan tepung
4. Goreng ayam dengan minyak panas dalam api kecil hingga kecoklatan
5. Tata ayam krispi dalam piring saji lalu tuang saus telur asin di atasnya, sajikan dengan nasi hangat
6. Makanan siap disajikan

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.