Sudah bukan rahasia lagi, kalau tempe merupakan bahan makanan yang banyak mengandung gizi serta nutrisi. Tebruat dari kedelai, tempe mengandung protein, karbohodrat, serta , lemak, zat besi, dan masih banyak lagi.

Nggak heran tempe manjadi salah satu menu favorit banyak orang. Sering dijadikan pengganti daging, tempe bisa di olah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera, seperti tempe bacem.

Pas banget nih moms, pada resep kali ini ada resep tempe bacem untuk menu ditanggal tua moms. Selain praktis, menu ini juga sederhana tapi rasa tetap istimewa. Yuk moms intip resep tempe bacem dari Instagram gudangresep_dapur.

Tempe Bacem

Bahan:

• 1 papan tempe yang besar (potong jadi beberapa bagian, jangan terlalukecil/tipis)
• 7 siung bawang merah (iris tipis)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 100 gr gula jawa/merah (sisir-sisir)
• 2 sdm kecap manis
• 400 ml air kelapa
• 400 ml air biasa
• 2 lembar daun salam
• Lengkuas sebesar ibu jari (geprek)
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan (kecuali minyak goreng) diwajan. Aduk rata, dan usahakan semua tempe terendam.
2. Nyalakan api kecil & tutup wajan. Masak sampai kuahnya habis & meresap ke tempe.
3. Jangan lupa sesekali dibolak balik supaya dua sisi meresap bumbu.
4. Angkat dan dinginkan. Simpan di wadah tertutup, masukkan kulkas selama 24 jam.
5. Goreng sampai kecoklatan. Sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, mimuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms dirumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!