Biar moms tetap happy makan di akhir bulan, yuk buat sambel goreng cumi asin pete ini. Cumi asin yang bentuknya kecil dan rasanya yang gurih, makin enak dipadukan dengan sambal dan pete.

Enggak salah lagi, cumi asin selalu enak diolah dengan cabe atau sambal yang peda nendang. Ditambah jika di makan dengan nasi hangat. Yuk intip resep sambel goreng cumi asin pete, dari Instagram @gudangresep_dapur.

Sambal Goreng Cumi Asin Pete

Bahan:

• 150 gr cumi asin
• 4 papan pete

Bumbu iris:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 13 buah cabai rawit (sesuaikan)
• 8 buah cabai keriting merah

Bumbu lainnya:

• 4 rs lengkuas, geprek
• 1 batang sereh, geprek
• 3 lbr daun jeruk, sobek-sobek
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdm gula
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Rendam cumi asin dengan air panas, diamkan 5-10 menit, kemudian tiriskan
2. Haluskan semua bumbu, kemudian masukkan ke dalam wajan yang berisi minyak panas
3. Masukkan lengkuas, sereh dan daun jeruk kemudian tumis hingga wangi dan matang
4. Tambahkan gula, lada bubuk dan kaldu bubuk.
5. Masukkan cumi asin yang sudah ditiriskan aduk merata kembali 
6. Masukkan 4 papan pete yang sudah di kupas dari kulitnya, aduk merata
7. Sesaat akan diangkat, koreksi rasanya kembali dan di sajikan. 

Note: Bisa ditambahkan garam agar bumbu makin sedap, namun hati-hati saat menambahkannya, karena terkadang ada cumi asin yang walau direndam masih tetap asin, sebaiknya garam diberikan diakhir setelah cumi asin masuk.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms dirumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Libur Panjang Anti Bosan, Ini Resep Tumisan Harian Agar Tak Bosan, Dijamin Simple dan Bikin Nafsu Makan Meningkat!

Baca Juga: Mudah dan Hemat, Ini Aneka Resep Masakan Simple Rumahan yang Bisa Dicoba, Dijamin Bikin Ketagihan!