Nasi liwet ayam bakar ini merupakan makanan khas Sunda yang banyak peminatnya, hal ini karena harum yang dihasilkan dari menu ini sungguh menggoda. Tapi Moms, ternyata menu nasi liwet ayam bakar ini bisa dijadikan MPASI lho.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasi.id yang ditulis oleh @takiazahra begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• Nasi Liwet
• 2 cup beras
• 20 gr teri
• 3 siung bamer (iris)
• 2 siung baput (iris)
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai (geprek)
• 1 sdt bubuk ikan teri, sebagai pengganti garam
• Kaldu bubuk (optional)

Cara membuat :

1. Tumis teri hingga berwarna keemasan, sisihkan lalu tumis juga bawang merah, bawang putih, daun salam dan serai.
2. Cuci beras sampai bersih, lalu masukan bahan tumis, beri bubuk ikan teri dan kaldu bubuk, cicipi jika sudah pas masak dengan rice cooker

Bahan-bahan ayam bakar:

• 250 gr ayam potong
• 3 siung bamer
• 2 siung baput
• 1 cm jahe
• 1 ruas kunyit
• Garam
• Kaldu bubuk
• Gula merah
• kecap manis
• 1 lembar Daun salam
• 2 lembar Daun jeruk
• 1 batang Sereh
• 1/2 sdm mentega

Cara membuat :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit, lalu tumis hingga matang
2. Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan ayam, tumis kembali sampai ayam set matang, lalu beri air secukupnya
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap. Masak kembali sampai tersisa bumbu saja, lalu sisihkan ayam
4. Beri 1 sdm mentega kedalam sisa bumbu tadi
5. Bakar ayam diatas teflon, lalu olesi ayam dengan sisa bumbu tadi, masak sampai warna ayam sesuai keinginan.
6. Sajikan dengan sayuran pelengkap sesuai kesukaan si kecil

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.