Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Nusantara yang sangat populer. Teksturnya yang lembut dan agak kenyal menjadi ciri khasnya. Moms pun bisa membuat kue lapis sendiri yang enak di rumah

Cita rasa yang manis dan gurih santan membuat kue ini banyak penggemarnya. Selengkapnya yuk langsung aja simak, resep lapis pepe pandan dari Instagram @kuesimpel.

Lapis Pepe Pandan

Bahan:

• 300 grm tepung tapioka
• 350 grm gula pasir
• 110 grm terigu segitiga
• 50 grm tepung hunkwee cap dagang achilles_indonesia
• 1 bungkus vanili bubuk achilles_indonesia
• 1100 cc santan kental dari 2 butir kelapa
• 100 cc jus endapan pandan yang sudah didiamkan 2 hari
• 1 sdm peres garam
• Sejumput kapur sirih

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam wadah chopper mitochiba, chopper hingga rata, saring/ kalau tidak punya chopper harus aduk benar-benar rata semua adonan ya biar nggak ngegumpal.
2. Panaskan kukusan, tuang 80 cc/ml dalam loyang 18 cm yang sudah dioles minyak. Kukus 5 menit (waktu tergantung ketebalan perlapis ya)
3. Dinginkan, potong menggunakan pisau tajam yang dilapisi bening.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Mirip Brownies Amanda, Ini Resep Kue Coklat Lumer yang Lembut dan Cocok Disantap Sambil Ngopi! Si Kecil Pasti Girang Moms!

Baca Juga: Disantap Sore Hari Yummy Banget! Ini Resep Almond Apple Cake yang Bisa Jadi Teman Ngopi, Cuss Langsung Coba Moms!