Es campur merupakan salah satu minuman yang banyak disukai. Minuman yang satu ini menawarkan sensasi dingin dan manis yang begitu menggoda. 

Es campur juga kerap jadi menu andalan untuk berbuka puasa. Nah, kini kamu bisa membuat minuman segar ini di rumah dengan mudah, lho. Mengutip dari akun Instagram @aufagalery, simak dan catat resepnya baik-baik ya!

Bahan:

• 150 gr kelapa muda, dikeruk lebar
• 25 gr sagu mutiara merah, direbus
• 100 gr alpukat, dikeruk lebar
• 100 gr nangka, dipotong potong
• 200 gr susu kental manis putih
• 2000gr es serut

Bahan sirup:

• 450 gr gula pasir
• 350 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt pewarna merah muda

Cara membuat :

a. Rebus bahan sirup sampai mendidih di atas api kecil.Angkat dan buang daun pandan. Dinginkan.

b. Masukan sirup ke dalam es serut sedikit sedikit. Aduk rata dan bekukan dalam freezer.

c. Tata kelapa muda, sagu mutiara, alpukat dan nangka. Tuang susu kental manis.

d. Sendirian es campur ke dalam gelas saji. Sajikan dingin.

Baca Juga: Pasti Disukai Anak-anak, Ini Lho Resep Sorbet Santan yang Teksturnya Mirip Es Krim, Creamy Banget Lho!

Baca Juga: Cocok untuk Menu Takjil, Ini Resep Minuman Cincau Segar yang Praktis dan Murah, Cuss Langsung Coba Kesegarannya!