Daging ayam memang sangat mudah diolah menjadi beragam makanan lezat yang menggugah selera, salah satunya ayam cabe ijo.

Untuk membuat ayam cabe ijo juga terbilang mudah, lho. Biar gak penasaran, yuk simak resepnya seperti yang telah dikutip dari akun Instagram @susan_gracia.

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 12
• 1 buah jeruk nipis
• Garam secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 1bks penyedap rasa

Sambal Cabai ijo (rebus lalu ulek kasar) :

• 10 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 100 gr cabai hijau keriting
• 20 cabai rawit hijau
• 3 buah tomat hijau
• 3 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

a. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan dan istirahatkan selama 15 menit. Lalu bilas ayam kembali.

b. Siapkan wajan, masukkan ayam, salam, royco dan air, ungkep ayam hingga empuk dan matang. Angkat lalu Goreng ayam sampai kecoklatan.

c. Tumis sambal cabai ijo dan daun jeruk, menggunakan minyak bekas menggoreng ayam hingga wangi, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

d. Kemudian masukkan ayam goreng. Aduk rata dan koreksi rasa. Terakhir beri kucuran air jeruk nipis, aduk rata kembali. Sajikan.

Baca Juga: Cocok untuk Si Kecil yang Gak Suka Sayur, Ini Resep Unik Kembang Kol Goreng yang Bikin Mereka Terkecoh! Mau Buktikan?

Baca Juga: Sedapnya! Jarang Ditemukan di Warung Makan, Ini Resep Kulit Melinjo Teri yang Cocok Disantap dengan Nasi Panas, Bikin Ngiler!