Ada banyak pilihan menu minuman dingin yang nikmat disajikan untuk berbuka puasa. Salah satunya adalah es teler yang berasalh dari Jawa Tengah. Resep Es Teler nikmat banyak dicari orang, baik untuk dinikmati bersama keluarga maupun ide bisnis di bulan Ramadhan.

Es teler menawarkan rasa yang manis dan menyegarkan. Isian buah nangka, alpikat, dan daging kelapa yang disiram sirup santan sungguh menggugah selera. Yuk, simak daftar bahan dan resep es teler dingin dan nikmat dari kanal YouTube Ika Mardatillah. Cocok untuk menu buka puasa, nih!

Es Teler

Bahan:

• 2 buah alpukat
• 10 biji mata nangka
• 1/2 butir daging kelapa
• Susu kental manis secukupnya
• Es batu secukupnya.

Sirup santan:

• 500 ml santan
• 12 sdm gula pasir
• 2 ikat daun pandan
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Siapkan bahan utama es teler, yakni buah alpukat, buah nangka, dan daging kelapasecukupnya. Moms bisa menambahkan agar-agar atau kolang-kaling sesuai selera.
2. Langkah pertama, buat sirup santan terlebih dahulu. Siapkan panci, didihkan 500 ml santai cair, campur dengan daun pandan, gula pasir, dan sejumput garam. Campur semua bahan, aduk-aduk hingga kuah santan mendidih agar nggak pecah. Matikan kompor.
3. Langkah pemotongan buah. Ambil buah nangka yang sudah bersih menjadi ukuran dadu agtau sesuai selera. Beralih memotong alpukat sesuai keinginan, buang bijinya.
4. Selanjutnya, racik es teler di dalam mangkuk atau wadah besar. Siapkan es batu secukupnya, lalu masukkan isian dari es teler, mulai dari potongan nangka, potongan alpukat, dan daging buah kelapa.
5. Siram dengan sirup santan. Aduk semua bahan secara merata. Tambahkan susu kental manis dan sesuaikan dengan selera masing-masing.
6. Koreksi rasa es teler yang merupakan perpaduan manis, gurih, dan menyegarkan.
7. Es teler siap disajikan dalam mangkuk kecil. Selamat menikmati!

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: 8 Pantangan Makanan Sahur dan Berbuka bagi Penderita Asam Urat, Bukan Cuma Jeroan!

Baca Juga: Resep Bajigur Minuman Tradisional Kaya Akan Rempah, Cocok Banget untuk Menu Buka Puasa dan Hangatkan Tubuh!