Sarapan sangat penting untuk menunjang aktivitas seseorang sebelum memulai kegiatan, termasuk bagi anak-anak. Namun sayangnya, tak sedikit orangtua yang terlalu sibuk di pagi hari sehingga anak kerap melewatkan sarapan.

Padahal, membuat sarapan sehat untuk anak bukan suatu hal yang sulit, lho. Ada beberapa menu sarapan yang mudah dibuat dan gak memakan banyak waktu. Mengutip dari beberapa sumber, berikut beberapa resep sarapan sehat untuk anak yang bisa dicoba.

Sandwich

Bahan-bahan:

• 4 lembar roti tawar, panggang
• 2 butir telur
• 2 lembar smoke beef (daging asap)
• 2 lembar daun selada
• 1 buah tomat, buang biji, iris tipis
• 2 lembar keju
• 1 buah timun, buang biji, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, iris halus
• 2 sdm susu cair
• 3 sdm mayones
• 2 sdm susu kental manis
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm margarin
• Garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

a. Campur timun, tomat, mayonaise, susu kental manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan sisihkan

b. Panaskan margarin lalu goreng smoke beef sampai matang. Angkat dan sisihkan

c. Campur telur, bawang bombay, susu cair, garam, dan lada bubuk

d. Kocok rata lalu tuang ke dalam teflon sisa menggoreng smoke beef, buat telur orak-arik yang tidak terlalu kering, matikan api, sisihkan

e. Ambil selembar roti tawar, beri mayonaise, smoke beef, selada lalu telur orak-arik, timpa mayonaise lagi

f. Selanjutnya tambahkan keju dan terakhir roti, beri tusuk gigi supaya tidak berantakan, potong jadi dua. Sajikan dengan saus sambal sesuai selera.

Tamagoyaki

Bahan:

• 4 butir telur
• 3 buah crab stick suwir
• 2 lembar nori, potong-potong kurang lebih 5cm
• 1 sdm tepung tapioka
• 2 sdm kecap asin
• 1/4 sdt gula
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan merica

Cara membuat:

a. Campur semua bahan, siapkan wajan dan olesi dengan minyak dan menggunakan api kecil.

b. Tuang 1 sendok sayur campuran telur dan ratakan di wajan, beri selembar nori dan gulung.

c. Setelah 3/4 gulungan, tuang kembali 1 sendok sayur telur, beri nori, tunggu sebentar dan gulung kembali, ulangi hingga adonan telur habis.

Catatan:

- Tapioka fungsinya untuk mengenyalkan telur, sehingga telur lebih mudah digulung dan gak gampang retak

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat