Empal merupakan salah satu olahan daging yang cukup populer di Indonesia. Tekstur daging yang empuk dan bumbu yang meresap sampai ke serat paling dalam membuat empat menjadi makanan favorit banyak orang.

Resep empal daging pun dapat mudah ditemui di internet. Apakah kamu tertarik mencoba? Dikutip dari akun Instagram @mariaulfah1357, berikut resep empal daging sapi yang empuk.

Bahan:

• 500 gr daging sapi, iris mengikuti serat
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 300 ml santan sedang
• 1 sdm air asam jawa
• Garam & gula merah secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 ruas jahe

Cara membuat:

a. Masukkan daging, bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas & air asam jawa dalam wajan, beri air secukupnya lalu aduk. Masak sampai setengah matang.

b. Masukkan santan, aduk. Masak sampai daging empuk dan air menyusut.

c. Geprek daging pelan-pelan, jangan sampai hancur. Lalu goreng sebentar saja, angkat.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat