Rolade biasanya terbuat dari daging sapi, ayam, atau bahkan ikan. Namun, rolade juga bisa dikreasikan dari bahan lain seperti tahu. Selain lebih murah, tahu juga memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk kesehatan.

Rolade tahu dapat menjadi ide menu makanan yang hemat, lho. Yuk intip resepnya, yang dikutip dari akun Instagram @mimiharyadi_

Bahan:

• 5 bh tahu putih / tahu cina ukurang sedang
• 3 btg daun bawang, iris
• 3 siung bawput, iris tipis
• 3 siung bawmer, iris tipis
• 1/2bh bawang bobay, iris tipis
• 1 bh wortel cincang halus
• 3 btr telur (2 untuk lapisan luar)
• 3 sdm terigu
• garam, kaldu ayam bubuk, ladabubuk sesuai selera
• 2 sdm minyak kelapa untuk menumis

Cara membuat:

a. Tumis semua bawang sampai layu dan harum. Haluskan bawang bersama tahu putih.

b. Tambahkan telur, dan daun bawang aduk rata.

c. Tambahkan wortel, terigu, dan bumbu lainnya. Aduk rata.

d. Dadar 2 butir telur (boleh tambah garam jika mau) di teflon yang lebar. (Jangan ada yg bolong atau sobek ya telur dadar nya)

e. Tuang adonan tahu ke atas dadaran telur yang sudah matang, ratakan. Gulung dengan plastik warp lalu kukus sampai matang kurang lebih 10 menit.

f. Angkat, biarkan dingin, lalu potong2. Goreng dengan dibalur putih telur hingga kuning kecokelatan. Sajikan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat