Moms sebentar lagi bulan puasa nih, sudah kepikiran belum untuk menu sahar pertama kali puasa? Nah, kali ini ada resep oseng kikil pedas, menu yang satu ini cocok bgt untuk dijadikan menu sahur karena dijamin bakalan nafsu makan dan kuat menjalani puasa pertamanya.

Selain itu, menu ini juga kaya akan gizi moms. Meski terbilang agak ribet untuk masak menu sahur seperti ini tapi sebenarnya kalau moms bisa mengolahnya dengan baik hanya perlu waktu yang sebentar kok, atau moms bisa menyiapkan beberapa bahannya dari malam hari.

Yuk intip resep selengkapnya dari Instagram @resepmasakanterbaru_

Oseng Kikil Pedas

Bahan:

• 1/2 kg kikil / kaki sapi
• 2 papan pete
• 7 buah cabe merah / keriting besar, cincang kasar menggunakan chopper / bisa diskip
• Cabe kecil secukupnya sesuai selera, cincang kasar
• 8 buah cabe hijau besar
• 1 buah tomat hijau / merah ukuran besar
• 5 lembar daun jeruk segar
• 1 jempol laos
• 2 sdm penuh saos tiram sachetan
• Kecap manis / takaran sesuai selera 
• Kaldu ayam bubuk
• Garam

Bumbu Iris:

• 7 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 siung bawang bombay ukuran sedang

Cara Membuat:

1. Rebus kikil dengan jahe serai geprek dan daun salam kering, durasi merebus sesuai tingkat keempukan kikil dan hasil rebusan tidak perlu terlalu empuk, setelah matang angkat tiriskan dan potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu iris, setelah layu masukkan laos geprek, daun jeruk segar, cincang kasar cabe  merah besar dan cabe kecil, tumis hingga layu 
3. Kemudian beri garam, kaldu bubuk, saos tiram lalu masukkan kikil, aduk aduk beri air secukupnya lalu masukkan irisan tomat, cabe hijau dan pete, masak hingga kuah agak mengental, beri kecap manis dan koreksi rasa kemudian angkat

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!