Memasak makanan dengan minyak goreng berpotensi meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Oleh karenanya, para pasien harus lebih waspada dengan olahan masakan yang digoreng.

Alih-alih membatasi diri dengan makanan enak, kini ada pilihan sehat untuk tetap menikmati makanan gorengan, yakni dengan menggunakan alternatif minyak sehat rendah kolesterol.

Apa saja? yuk ketahui 4 minyak yang rendah kolesterol seperti dilansir Hello Sehat.

1. Minyak zaitun (olive oil)

Salah satu pilihan minyak goreng sehat untuk penderita kolesterol adalah minyak zaitun atau olive oil. Minyak ini memang sudah terkenal sebagai minyak goreng yang baik untuk membantumu menjaga kesehatan jantung.

Bahkan memasak menggunakan minyak goreng ini dapat membantu menurunkan risiko berbagai penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke.

Selain kaya akan kandungan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, minyak ini juga dapat membantu tubuh mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL).

2. Minyak canola (canola oil)

Selain minyak zaitun, canola oil juga baik sebagai minyak goreng untuk penderita kolesterol. Pasalnya, minyak ini memiliki kadar asam lemak jenuh yang tergolong rendah dan justru tinggi kadar lemak tak jenuhnya.

Para ahli juga telah melakukan penelitian yang berhasil membuktikan bahwa orang yang menggunakan minyak canola untuk memasak memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah daripada orang yang memasak dengan minyak biasa.

Bahkan, para ahli juga menyatakan bahwa minyak canola dapat menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 17% jika dibandingkan dengan minyak biasanya. Jika kamu ingin mendapatkan manfaat yang lebih besar dari minyak ini, pilihlah minyak canola yang tidak melalui proses pemanasan terlebih dahulu.

Baca Juga: Sokong Gaya Hidup Sehat dengan Minyak Bekatul, Ini Rekomendasi Rice Bran Oil yang Tinggi Kandungan Gamma Oryzanol, Cuss Coba!

Baca Juga: Biar Gak Keliru, Yuk Kenali Jenis-jenis Minyak untuk Memasak dan Penggunaannya, Catat Moms!