Menu

Supaya Gak Alot! Begini Cara Masak Daging Kambing yang Benar saat Rayakan Iduladha

31 Juli 2020 08:15 WIB
Supaya Gak Alot! Begini Cara Masak Daging Kambing yang Benar saat Rayakan Iduladha

Ilustrasi Daging. (Unsplash/Emerson Vieira)

HerStory, Jakarta —

Beauty, hari ini sudah Iduladha nih sudah siap untuk memasak berbagai aneka hidangan dengan bahan dasar daging kambing? Ternyata mengolah daging kambing menjadi makanan yang lezat susah-susah gampang lho!

Kalau kamu enggak memahami cara mengolah daging dengan baik bisa dipastikan rasa daging yang diciptakan enggak sesuai sama ekspetasi kamu. Untuk itu, HerStory membantu kamu untuk memberikan tips-tips supaya daging kamu bisa lebih lezat dengan enak! (29/07/2020)

Rebus dengan Rempah-Rempahan

Menurut salah satu chef mengatakan bahwa lebih baik jika ingin merebus daging harus menggunakan rempah-rempah dan dimasak menggunakan rempah juga. Hal ini bisa membantu mengurangi bau prengus yang akan dihasilkan oleh daging kambing.

Teknik Mengempukkan Daging

Kalau kamu ingin membuat daging kambing menjadi lebih empuk maka cara yang harus kamu lakukan adalah membungkus daging dengan daun papaya terlebih dahulu namun enggak boleh terlalu lama karena nanti daging malah menjadi pahit, kamu bisa membungkusnya selama 30 hingga 60 menit. Tetapi kamu juga harus memeriksa usia dari daging kambing itu juga ya Beauty karena kalau sudah terlalu tua malah akan mengeras ketika dibungkus.

Teknik Memotong Daging

Untuk memotong daging juga ada tekniknya lho! Kamu harus memotong daging kambing dengan melawan arah serat atau dalam posisi melintang hal ini dilakukan agar ketika dimakan daging akan menjadi lebih mudah dikunyah. Tetapi kalau kamu memang sudah mendapatkan daging yang sudah keras maka teknik memotong seperti yang sudah dijelaskan enggak memengaruhi daging ya!

Jangan Menambahkan Minyak atau Mentega

Beberapa orang masih salam dalam memasak daging kambing dengan menggunakan minyak atau mentega yang dianggap bisa membuat daging enggak lengket tapi hal ini salah lho! Yang terpenting dari memasak daging agar enggak lengket adalah memastikan bahwa panggangan yang kamu gunakan berada di suhu panas yang maksimal.

Teknik Menyimpan Daging

Untuk menyimpan daging yang sudah kamu masak agar rasanya tetap terjaga adalah pada suhu penyimpanan 3 hingga 5 derajat celcius di dalam kulkas. Hal ini dikarenakan daging yang baru saja dipotong membutuhkan waktu untuk layu dengan cara didiamkan terlebih dahulu.

Nah, itu dia tips-tipsnya Beauty! Semoga bisa memasak daging dengan enak ya hari ini!

Baca Juga: Adelia Wilhelmina Luncurkan Bisnis Fashion Koleksi Raya Terbaru Bertajuk Adelia Pasha, Cocok Banget jadi Sahabat Perjalanan Wanita Muslimah!

Baca Juga: Pantas Saja Alot! Gini Lho Moms Cara Potong Daging Sapi yang Tepat dan Benar, Pokoknya Bagian Ini Harus Diperhatikan Ya!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Share Artikel:

Oleh: Virgilery Levana

Artikel Pilihan