Olahan dari ayam memang selalu jadi favorit keluarga, tak terkecuali si kecil. Hal itu karena rasa gurih dan tekstur yang lembut membuat ayam memiliki cita rasa tersendiri sehingga mau dimasak dengan cara apapun akan tetap enak.

Salah satunya bistik ayam krispi yang ternyata buatnya gak sulit lho Moms. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasiid.snack yang ditulis oleh @permatatryaa begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• 2 pcs paha ayam fillet
• 2 siung bawang putih halus
• 1 sdt air jahe
• ½ sdm kecap asin
• 1 sdm maizena
• 1 sdt gula pasir
• ½sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk

Bahan pelapis kering:

• 10 sdm tepung terigu protein sedang
• 10 sdm tepung maizena
• 1 sdt baking powder (opsional)
• 1 sdm kaldu bubuk
• ½sdt merica bubuk

Bahan pelapis basah:

• 5 sdm tepung pelapis kering
• 1 butir telur
• secukupnya air, hingga kental

Bahan lainnya:

• kentang rebus
• wortel rebus
• buncis rebus
• saus bolognaise

Cara membuat:

1. keringkan ayam dengan tisu, kemudian pipihkan menggunakan rolling pan
2. marinasi ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata. kemudian tutup dengan cling wrap dan diamkan minimal 15 menit
3. untuk tepung kering, campur semua bahan lalu aduk rata
4. di mangkuk terpisah, ambil sedikit campuran tepung kering, telur dan air. Aduk rata
5. celupkan ayam ke dalam tepung kering lalu ke dalam tepung basah dan terakhir ke dalam tepung kering
6. nyalakan api, panaskan minyak kemudian goreng dengan api sedang cenderung besar hingga kecoklatan. Tiriskan
7. tata di piring saji ayam dan pelengkapnya kemudian siram dengan saus bolognaise.Bistik pun siap disajikan

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.