Moms anak udah mulai belajar puasa? Pasti bingung banget ya moms buat menu sahur untuk anak, karena anak pasti susah untuk makan di waktu masih pagi buta. Nah, HerStory punya rekomendasi resep untuk lauk sahur anak lho, yakni daging ayam gulung telur.

Menu ini hampir mirip dengan sajian bento di resto Jepang moms, selain itu menu ini juga bisa moms buat sebagai frozen food. Jadi ketika ingin saur dengan anak, moms tinggal goreng aja. Praktis bukan? Daripada lama-lama yuk intip resep daging ayam gulung telur dari Instagram @kuesimple.

Daging Ayam Gulung Telur

Bahan:

• 500 gr daging ayam
• 4 butir bawang putih
• 1 sdm bawang putih goreng
• 2 butir putih telur
• 1/2 batang wortel ukuran sedang, rajang halus
• 10 batang daun bawang kecil iris-iris
• 1,5 sdt garam
• 1,5 sdt gula pasir
• 2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 70 gr tepung sagu
• 2 sdm fibercreme supaya lebih enak creamy dan berserat

Bahan kulit:

• 5 butir telur
• 1,5 sdm sagu
• Kocok lepas hingga rata lalu dadarkan di teflon

Cara membuat:

1. Haluskan ayam, bawang putih dan bawang putih goreng dengan food processor lalu masukan putih telur, blend sebentar, masukan gula, garam, penyedap dan lada bubuk. Tambahkan tepung sagu dan fibercreme blend hingga rata. Tuang di wadah tambahkan wortel dan daun bawang, ulenin adonan sambil dihentak/dibanting supaya teksturnya nanti ada garing-garingnya.
2. Ambil adonan secukupnya lalu gulungkan dengan telur dadar
3. Kukus selama 20 menit. Setelah matang, iris serong lalu goreng.

Note: Supaya adonan dengan telur menyatu sempurna, bisa bungkus lagi dengan aluminium foil atau plastik wraping khusus makanan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!