Tahu menjadi salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, tahu juga sangat mudah diolah menjadi berbagai makanan. Salah satunya tahu mercon.

Tahu yang diisi cabai, kemudian dicelupkan ke dalam adonan tepung dan digoreng memang menjadi primadona. Bagi kamu pecinta pedas, tentu wajib banget untuk coba tahu mercon. Makanan ini juga bisa disajikan sebagai menu buka puasa, lho. Berikut resepnya, yang dikutip dari akun Instagram @ocha_chupid.

Bahan:

• 20 potong tahu goreng, belah bagian tengahnya
• 4 buah sosis, potong kecil2
• 2 butir telur
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 genggam tauge
• 2 batang daun bawang, rajang

Bumbu:

• 1/2buah bawang bombay, cincang
• 3siung bawang putih, cincang
• 4siung bawang merah
• 20buah cabai rawit, rebus dan haluskan
• 1sdm saos tiram
• 1sdt kecap asin
• Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

a. Tumis bumbu cincang hingga harum, masukkan sosis tumis sebentar.

b. Masukkan telur buat orak arik, lalu masukkan wortel.

c. Bumbui dengan saos tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk.

d. Masukkan tauge dan daun bawang, masak sebentar lalu angkat dan sisihkan.

Penyelesaian:

a. Ambil sepotong tahu, beri isian hingga penuh dan padat.

b. Siapkan wadah, masukkan 1sachet kecil tepung bumbu campurkan dengan 3sdm maizena, beri sedikit ketumbar bubuk.

c. Beri air dingin hingga mendapatkan larutan yang kental.

d. Masukkan tahu kedalam adonan tepung lalu goreng hingga matang.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Omelete 4 Bahan Mudah dan Enak untuk Makan Siang, Moms Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Nasi Telur untuk Makan Siang, Cocok Banget Dikonsumsi saat Mager!